纪要涉及的行业或者公司 立高食品 纪要提到的核心观点和论据 - 销售表现：2024年四季度营收双位数增长，因春节提前备货和新品销售反馈好；2025年1月商超渠道优于去年同期，顶房和餐饮渠道因备货期提前数据不可比；春节前旺季应看12月至次年2月同比数据，2024年12月至2025年1月表现好于去年，得益于稀奶油新产线产能补充和商超新品亮眼[2][3][4] - KPI考核：2025年以产能利用率为目标进行KPI考核，但细化考核项在完善中，全面落实尚需时日[2][5] - 原料价格：2024年关键原料价格震荡上行，公司通过滚动锁单管理优化毛利率；预计2025年原料价格震荡缓慢下行，总体与24年相似；乳制品因与国内牧场合作价格更低且平稳[2][6] - 产能利用：佛山工厂2024年投产，预计2025年全年产能利用率达较高水平，第二条新奶油生产线目标满负荷运转，可实现5 - 6亿元产值[2][7][8] - 新品研发：计划推出更多稀奶油新品类，330产品试销并改良，未来在第二条新奶油生产线投产；360和330产品订单量决定排产比例，未拆分5 - 6亿元总目标份额[2][8][9] - 商超调整：2025年重点投入商超调整，优化资源配置；设立KA渠道专门小组，新渠道团队从六七十人增至一两百人，上海成立大餐饮客户团队；商超渠道盈利能力高，2024年底新品进入月销前十，预期贡献业绩[2][10][11][12] - 新增产能：未来新增产能集中在总部基地和华东项目（河南卫辉工厂），预计2026年底陆续投产，还计划铺设普塔4.0产线[2][15] - 市场拓展：2025年整体产能利用率快速提升，通过与连锁茶饮和冰淇淋连锁客户合作拓展新销售渠道，打破消费天花板[2][16] 其他重要但是可能被忽略的内容 - 产品用途：330产品主要通过经销商渠道销售，用于生日蛋糕制作[9] - 产品升级：2025年计划对部分在售产品迭代升级，如3月升级香肠包[12] - 市场竞争：商超渠道调整利于综合能力强且冷冻烘焙供应链需求高的企业，改变烘焙供应商需求结构；公司主打稀奶油产品360竞争力强，计划通过第二条产线研发新产品应对竞争[13][14] - 产能分布：华南工厂和河南工厂生产品类均匀化，增强区域覆盖力度[17] - 原料替代：已内供一些烘焙油脂，部分项目进行内购和外销，330产品基本使用国产原料，持续打磨控制成本[18] - 毛利率提升：稀奶油目前达公司整体毛利率水平，比混脂奶油略低；推出更多稀奶油新品，如330产品，期望提升新鲜奶品类毛利率[19]