纪要涉及的行业和公司 - 行业：包点行业、团餐行业、预制菜行业、宠物食品行业 [18][19][22] - 公司：未提及具体名称，但为一家拥有超五千家连锁门店的上市公司，业务涉及包点、团餐、预制菜等 [23] 纪要提到的核心观点和论据 业绩表现 - 2024 年单店呈下降趋势，但四季度单店缺口明显收窄，单季度收入扭转下降趋势实现正增长；利润端表现好于收入增长，得益于原材料成本降低，毛利率和经营利润较好 [1][2] 开店情况 - 2024 年全年开店有双位数增长，2025 年 1 月开店与去年同期水平相近；公司希望 2025 年单店持平维稳，开店有小个位数增长，不排除开放新市场保证内生性增长 [2][5][10] 团餐业务 - 2025 年大客户团餐保持两位数增长，重点客户有突破，增长势头良好 [6] 成本与毛利率 - 对 2025 年澳元毛利率持积极态度，大宗原材料如面粉、油已签订中长期锁价合同，猪肉价格暂无确定性上涨因素，整体原材料成本能维持较好水平 [9] 消费券影响 - 消费券对公司门店产品消费促进作用不大，更多是心理上促进消费热情，与产品定价和销售场景有关 [12] 竞争情况 - 2024 年整体竞争放缓，从单店营业额和缺口来看，竞争最激烈时期为 2022 - 2023 年，目前早餐低价营销活动减少 [14] 费用投放 - 2025 年管理费用和销售费用与 2024 年差不多，销售费用可能会加大广告宣传营销投入，特别是区域市场 [15] 甄选位项目 - 甄选位项目运行良好，门店运营管理稳定，团队接手日常维护管理，对加盟商管理更严格，加盟商接受度较高 [16][17] 收并购打算 - 2025 年希望有收并购项目落地转化，方向围绕包点行业，选择产能布局区域（华中华南）、产品有竞争力、产业链能协同的标的 [18] 宠物食品公司成立考量 - 宠物经济发展好、增速快，从产业链协同角度考虑成立宠物食品公司 [19] 爬包试点情况 - 爬包试点门店产品销量稳定，后续打通外卖、优化产品、上新热可可等，单店模型持续优化，2025 年将逐步向加盟商和市场推广 [20] 周鹏减持影响 - 2024 年周鹏加快减持速度，2025 年影响将逐渐减少，公司整体持股不到一百万股 [21] 预制菜业务 - 2024 年上市十多款半成品菜，销售规模较小，2025 年将持续打磨产品、开拓客户，努力实现销售放量 [22] 商业模式优势 - 包子店商业模式刚需性强，客单价和单店波动幅度小；公司在全国有超五千家连锁门店且为上市公司，品牌有影响力，产业链有先发优势，竞争对手难以在供应链和品牌范围上竞争 [22][23] 开店政策调整 - 2025 年开店大政策无大变化，公司给予发展部负责人门店开店主题更高领导权，对质量好、销售额高的门店可灵活给予更高补贴，保证开店数量 [24][25] BDA 率情况 - 2024 年因单店收入下滑，BDA 率较以往年度高；2025 年 BDA 率可能不会比 2024 年更差，下半年可能有所改善 [26] 团餐区域情况 - 团餐业务拆分来看，华中区域增速较好但基数小，华北和华南保持之前增速，销售规模稳步扩大 [27] 零售业务情况 - 2024 年零售业务增速为高两位数，占比 30%多；2025 年传统渠道客户需求复苏，新渠道增速较快，如美团优选、美团买菜等，还挖掘了养老类客户 [28][29] 股份支付费用 - 2024 年三季度已加速计提股份支付费用约一千五百万，反映在财务报表中，四季度和 2025 年无此项费用 [30] 其他重要但是可能被忽略的内容 - 公司与会员型商超（如永辉、山姆）合作处于试点阶段，具体推进到多少门店数据暂未掌握 [7][8] - 2025 年 1 月单店数据受过年假期影响有失真情况，需等 2 月数据出来后看单店表现 [4][5]