除拼好饭外，老乡鸡还与美团在新店型上积极合作。老乡鸡董事长束小龙透露，老乡鸡美团卫星店销量 均排在所属商圈前三，很多外卖卫星店，一天能交付1000到1500笔订单，未来将坚持开拓美团卫星店， 提升外卖运营效率和顾客体验。"外卖不是将就，而是讲究，我们和美团合作创造外卖共赢新可能。" 北京商报讯(记者郭缤璐)10月16日，第八届餐饮产业大会上，美团外卖总经理薛冰介绍，今年老乡鸡与 拼好饭联合定制的农家小炒肉盖饭套餐，1-9月累计售卖超200万单，单日最高销量突破四万单。 ...

板块整体表现 - 食品加工板块在当日上涨1.39%，表现优于大盘，同期上证指数上涨1.22%，深证成指上涨1.73% [1] - 板块内个股普遍上涨，领涨股金达威涨幅达7.92% [1] - 板块整体资金呈净流入状态，主力资金净流入7052.26万元，游资资金净流入1630.45万元，而散户资金净流出8682.7万元 [2] 领涨个股表现 - 金达威收盘价为21.26元，涨幅7.92%，成交量为22.38万手，成交额达4.66亿元，同时获得主力资金净流入3390.73万元，主力净占比7.27% [1][3] - 巴比食品收盘价为25.96元，涨幅5.10%，成交量为5.92万手，成交额为1.52亿元，主力资金净流入1361.82万元，主力净占比8.98% [1][3] - 汤臣倍健收盘价为12.12元，涨幅3.68%，成交量为33.49万手，成交额为4.01亿元，主力资金净流入3386.34万元，主力净占比8.44% [1][3] 个股资金流向 - 双汇发展虽未在涨幅前列，但获得主力资金净流入1197.01万元，同时游资净流入3275.31万元，游资净占比高达11.57% [3] - 安井食品获得主力资金净流入643.09万元，主力净占比2.19% [3] - 部分个股如汤臣倍健出现主力净流入而游资净流出的情况，游资净流出3472.28万元，游资净占比为-8.66% [3]

证券之星消息，10月14日食品加工板块较上一交易日上涨0.04%，盖世食品领涨。当日上证指数报收于 3865.23，下跌0.62%。深证成指报收于12895.11，下跌2.54%。食品加工板块个股涨跌见下表： | 代码 | 名称 | 收盘价 | 涨跌幅 | 成交量(手) | 成交额(元) | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 920826 | 盖世食品 | 13.35 | 3.57% | 8.99万 | | 1.18亿 | | 605089 | 味知香 | 26.33 | 3.38% | 2.51万 | | 6517.66万 | | 603536 | 惠发食品 | 10.67 | 2.01% | 13.99万 | | 1.49亿 | | 920429 | 康比特 | 18.13 | 1.63% | 2.61万 | | 4736.88万 | | 002216 | 三手肖出 | 10.92 | 1.39% | 5.53万 | | 6005.41万 | | 000529 | 广弘控股 | 6.01 | 1.18% | 7.84万 | | 4695.45万 ...

行业投资评级 - 食品饮料行业投资评级为“优于大市” [1][5] 核心观点 - 看多食品饮料板块，板块呈现“低基数、低持仓、低预期”特点，任何供需变化均可能催化股价上行 [3] - 内需弹性板块或率先回暖，推荐三季报预期业绩高增板块，如零食、饮料、速冻食品等 [3] - 品类基本面延续分化，饮料>食品>酒类 [2] - 中秋国庆双节白酒动销符合节前弱预期，预计动销量同比下滑15-20% [10] - 饮料行业2025H1收入同比增长18%，行业景气延续 [15] 细分板块观点与推荐 酒类 白酒 - 景气度及基本面仍处于磨底阶段，关注秋糖呈现的行业变化 [2][10] - 旺季政商务场景占比下降，大众场景成为需求主力；渠道变革及分化加速；高端单品批价性价比凸显 [10] - 推荐泸州老窖（战略复利优势、产品增长抓手较多、渠道改革领先） [2][10] - 推荐贵州茅台（飞天动销改善、流动性改善价值重估空间打开） [2][10] - 推荐山西汾酒（基本面稳健、产品结构升级、具备全国化放量利器） [2][10] 啤酒 - 行业库存良性，静待需求回暖 [2][11] - 8月以来相关条例影响逐渐褪去，后续餐饮场景复苏将带动啤酒销量、产品结构双线边际改善 [11] - 主要龙头估值回落至25倍PE以下，风险已完成出清 [11] - 推荐燕京啤酒（大单品快速增长、内部改革持续深化、业绩成长性强） [2][11] - 推荐华润啤酒（啤酒业务竞争优势突出、估值逐步修复） [2][11] 饮料 乳制品 - 需求平稳复苏，供给渐进出清，布局2025年供需改善带来的向上弹性 [2][14] - 2025H2伊利、新乳业等液奶环比改善明显，中秋国庆备货及动销有所改善 [14] - 板块性推荐乳制品，重点推荐具备估值安全边际的龙头乳企伊利 [2][14] 饮料 - 行业景气延续，龙头明显跑赢 [2][15] - 无糖茶、能量饮料、大包装的增长红利依然存在，成本端白砂糖、PET红利明显 [15] - 推荐农夫山泉（经营加速）、东鹏饮料（加速全国化和平台化） [2][15] 食品 零食 - 优选确定性强的alpha型个股，重点关注魔芋零食品类红利的渗透 [3][12] - 行业从渠道驱动为主变为品类驱动为主、渠道为辅的增长模式 [12] - 魔芋零食品类红利突出，推荐卫龙美味、盐津铺子（竞争优势突出，成长确定性强） [3][12] 餐饮供应链 - 餐饮需求平稳，企业经营磨底，进入旺季观察阶段 [3][13] - 调味品行业需求保持平稳，龙头公司边际改善，但整体仍处于产能与渠道出清阶段 [13] - 速冻食品领域预制菜标准逐步完善，行业工业化趋势持续，“食材预制化”和“餐饮零食化”双轮协同 [13] - 推荐颐海国际（复调板块龙头）、海天味业（基础调味品龙头）、安井食品（产能及渠道布局全国化） [3][13] 行情回顾与数据跟踪 - 本周食品饮料（A股和H股）累计下跌0.16%，其中A股食品饮料下跌0.20%，跑赢沪深300约0.31pct；H股食品饮料上涨0.42%，跑赢恒生指数1.44pct [1] - 本周食品饮料板块涨幅前五：庄园牧场(21.07%)、养元饮品(16.80%)、光明肉业(6.48%)、有友食品(5.27%)和麦趣尔(4.44%) [1] - 本周投资组合平均上涨0.78%，跑赢食品饮料（申万）指数0.98pct [1] - 本周箱装飞天茅台、散装飞天茅台、普五、国窖批价均上涨 [33] 重点公司推荐组合 - 本周推荐组合为巴比食品、东鹏饮料、卫龙美味、泸州老窖 [3][16] - 巴比食品：内生门店运营良性，店型迭代支撑单店收入提高；区域拓展双轮驱动；积极拓展新渠道 [16] - 东鹏饮料：东鹏特饮2025H1收入同比增长22%；第二曲线新品（如果之茶）表现亮眼；渠道数字化及超强营销能力 [16] - 泸州老窖：高度国窖价格领先战略，大众价位产品布局具备放量势能；38度国窖优势突出；数字化营销改革 [17] - 卫龙美味：魔芋品类快速成长；有序培育新增长极 [17]

| 代码 | 名称 | 收盘价 | 涨跌幅 | 成交量(手) | 成交额(元) | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 002515 | 金字火腿 | 7.34 | -6.02% | 120.39万 | 8.83亿 | | 600381 | *ST春天 | 4.60 | -4.56% | 10.01万 | 4642.23万 | | 600073 | 光明肉业 | 7.07 | -4.33% | 44.84万 | 3.17亿 | | 605089 | 味知香 | 25.47 | -2.75% | 1.49万 | 3780.92万 | | 002330 | 得利斯 | 4.72 | -2.07% | 18.79万 | 8783.11万 | | 002626 | 金达威 | 20.09 | -2.05% | 10.14万 | 2.03亿 | | 002726 | 龙大美食 | 4.88 | -1.61% | 28.23万 | 1.37亿 | | 002840 | 未获股股 | 10.72 | -1.38% | 6.72万 | 7182.85万 | | 002661 | 克 ...

行业投资评级 - 食品饮料行业评级为看好（维持）[2] 报告核心观点 - 报告主题为把握新品新渠道中的结构性成长机会，重点关注大众品在2025年第三季度的业绩表现 [1][2] 子板块分析总结 休闲零食 - 25Q3行业表现分化，具备品类红利和新渠道拓展的标的更受重视 [2][10] - 预计三只松鼠/盐津铺子/劲仔食品/洽洽食品/有友食品/万辰集团收入增速分别为18%/15%/5%/-2%/22%/39%，归母净利润增速分别为-36%/25%/-14%/-58%/18%/382% [2] - 健康性、悦己型产品趋势已成，硬折扣、抖音等新渠道仍存红利 [10][11] - 推荐卫龙美味、盐津铺子、万辰集团、有友食品 [11] 软饮料 - 细分赛道景气度分化，能量饮料行业景气度略超预期 [2][12] - 预计东鹏饮料/香飘飘/欢乐家收入增速分别为31%/-4%/-17%，归母净利润增速分别为33%/-11%/783% [2] - 无糖茶、能量饮料及中式养生水等植物饮料增长超过软饮料大盘 [12] - 推荐东鹏饮料，关注农夫山泉 [13] 乳制品 - 25Q3板块需求平淡，静待盈利弹性在原奶触底后释放 [2][14] - 预计伊利股份/新乳业/妙可蓝多收入增速分别为2%/6%/11%，归母净利润增速分别为持平/29%/270% [2] - 本轮原奶下行期，龙头乳企更重视盈利能力提升 [14] 茶饮 - 格局呈现"一超多强"，中价（10-20元）现制茶饮是增速最快价格带 [2][15] - "一超"指平价价格带王者蜜雪集团，建议25H2把握长期布局时点；"多强"指中价价格带，推荐古茗，关注茶百道 [2][15] 保健品 - 建议把握B端集中度提升趋势，C端重视高成长大单品机会 [2][16] - 预计仙乐健康收入增速为15%，归母净利润增速为20% [2] - 线上渠道分散化及媒体碎片化降低了新玩家门槛 [16] - 建议布局B端龙头仙乐健康及核心爆品景气度向上的C端公司 [17] 预调酒 - 回款表现亮眼，关注新品动销及威士忌贡献增量 [2][18] - 预计百润股份收入增速为8%，归母净利润增速为3% [2] 啤酒 - "禁酒令"对啤酒餐饮场景有影响但总体有限，低基数下销量或有增长 [2][19] - 预计青啤/重啤收入增速分别为2%/0%，归母净利润增速分别为8%/-6% [2] - 25年产品结构延续升级趋势，成本红利仍存，盈利能力有望提升 [19][20] 调味品 - 龙头业绩稳健度和确定性更优，复调景气更优 [2][21] - 预计海天味业/中炬高新/千禾味业等公司收入增速在-13%至25%之间，归母净利润增速在-19%至21%之间 [2][25] - 基础调味品龙头定力足，复合调味品增速快于基础调味品 [21] 速冻食品 - 需求疲软，建议跟踪餐饮链需求修复节奏 [2][22] - 预计安井食品/千味央厨/巴比食品收入增速分别为6%/4%/15%，归母净利润增速分别为8%/-5%/19%（扣非） [2][25] - 竞争加大对板块盈利造成压力 [22][23] 卤制品 - 单店仍在修复，提升门店经营质量是工作重点 [24] - 在行业开店接近天花板情况下，具备培育新单店模型能力的企业有望打造第二增长曲线 [24] 其他 - 预计百龙创园收入增速为20%，归母净利润增速为40% [3][25] 重点公司跟踪 - 报告列出了大众品重点公司25Q3前瞻预测一览表，涵盖休闲零食、软饮料、乳制品等多个子板块的30余家公司的收入和利润增速预期 [25]

公司发展历程与核心理念 - 创始人于1998年怀揣4000元从安徽安庆到上海创业，2003年开出第一家“巴比馒头”门店，至今拥有近6000家门店，总市值超50亿元，成为A股“包子第一股”[2] - 支撑公司二十余年发展的核心理念是“利他”和“求变”，企业不以赚钱为第一目的，而是追求利于消费者、员工、合作伙伴、股东和社会[3] - 公司有强烈的危机意识，致力于通过中央厨房和标准化生产解决传统早餐店口味不稳定、利润薄等痛点[3] 门店扩张战略与质量管理 - 公司新开门店数量目标为每年1000家，但强调稳健扩张，确保供应链覆盖和标准化落地，不牺牲品质[4] - 门店布局采用“全国化+差异化”策略：一线城市以10-20平米小店聚焦早餐高频需求，下沉市场布局堂食门店并增加中晚餐品类[5] - 短期目标是实现万店连锁，目前全国包子铺约有二三十万家，行业集中度低，公司试验的堂食小笼包店型在华东市场营业额几乎翻倍[5] 供应链管理与产品核心 - 公司将“鲜食好吃”作为核心战略，关键是全链条把控，拆解为“原料严选—中央加工—冷链配送—门店现制”四个环节，核心是“24小时鲜食流程”[4] - 在上海、南京、武汉、天津、东莞建有五个中央厨房，全流程自动化，一条生产线一分钟能做75-80个包子[7] - 引进真空冷却机使馅料出锅冷却时间从8小时缩短至20多分钟，等待时间减少90%以上，降低库存和食品安全风险[7] 并购整合策略与行业赋能 - 早餐行业整合难点在于区域品牌地域黏性强、中小门店标准化改造阻力大、供应链体系不同[6] - 公司并购逻辑核心是“供应链赋能+品牌协同”，整合供应链并巩固区域市场，保留被并购品牌独立运营，实现品牌共生[6] - 并购聚焦以早餐为核心的餐饮标的，不跨行业，第二步再延伸至中餐、晚餐品类，目标是通过合作实现“1+1>2”，让中小门店享受头部企业资源[7] 股东回报与未来规划 - 上市五年来合计派发现金红利4.76亿元，并进行超1.19亿元的股份回购，现金红利年均复合增长率超48%[8] - 2024年派发1.92亿元红利，股息率4.25%，并已制定2024-2026年《未来三年分红回报规划》，将保持分红连续性和稳定性[8] - 长期目标是成为“世界级餐饮连锁、食品工业企业”，愿景是“让世界爱上中华美食”[9] 技术创新与行业引领 - 在新质生产力方面发力技术研发和数字化转型，如研发更适合冷链配送的面皮技术、更健康的馅料配方[9] - 利用AI预测门店销量实现“按需生产”，通过数字孪生技术优化生产线提高效率[9] - 公司致力于做行业“整合者和推动者”，通过并购整合区域品牌赋能标准化、数字化能力，并积极参与行业标准制定[9]

板块整体表现 - 食品加工板块在当日整体上涨0.81%，表现优于大盘，同期上证指数下跌0.94%，深证成指下跌2.7% [1] - 板块内个股表现分化，领涨股为光明肉业，涨幅达5.57%，而金字火腿领跌，跌幅为2.86% [1][2] 领涨个股表现 - 光明肉业收盘价为7.39元，成交量为53.18万手，成交额为3.90亿元，是板块内涨幅最大的公司 [1] - 巴比食品和惠发食品涨幅紧随其后，分别为5.54%和3.48%，成交额分别为1.06亿元和1.60亿元 [1] - 涨幅前十的个股涨幅均超过1.40%，包括盖世食品、千味央厨、海欣食品等 [1] 资金流向分析 - 食品加工板块整体呈现主力资金和游资净流出，净流出额分别为426.1万元和1.11亿元，而散户资金净流入1.16亿元 [2] - 光明肉业获得主力资金净流入4339.79万元，净占比11.14%，但游资和散户资金分别净流出1287.48万元和3052.31万元 [3] - 安井食品和汤臣倍健也获得超1200万元的主力资金净流入，净占比分别为4.66%和4.94% [3]

市场整体表现 - A股市场三大指数集体下跌，沪指跌0.94%至13355.42点，深成指跌2.70%，创业板指跌4.55%至1452.68点，市场成交额2.53万亿元 [1] - 万得全A指数下跌1.64%，个股涨跌分布为2529只下跌，2772只上涨，成交额较前一日缩水1377亿元 [2] - 主要宽基指数普遍收跌，科创50指数下跌4.55%，沪深300指数下跌1.97%，中证500指数下跌2.00%，中证1000指数逆势上涨1.03% [2] 板块资金流向 - 半导体板块资金流出超200亿元，半导体指数下跌5.37% [2][3] - 电脑硬件指数下跌4.93%，贵金属指数下跌4.58%，电工电网指数下跌4.28%，软件指数下跌3.65%，互联网指数下跌3.61% [3] - 燃气、煤炭板块涨幅居前，光刻机概念股局部爆发，新莱应材、凯美特气涨停 [2] 个股资金动态 - 宁德时代资金流出29.67亿元，股价下跌6.82%至381.95元 [4] - 三花智控资金流出22.35亿元，股价下跌7.80%至45.54元 [4] - 药明康德、立讯精密、阳光电源、中芯国际资金流出额均超15亿元，股价跌幅均超6.8% [4] - 中兴通讯逆势上涨超4% [4] 贵金属市场 - 现货黄金价格跌破4000美元关口，报3965美元/盎司 [8] - A股贵金属板块下挫，西部黄金下跌9.06%，晓程科技下跌8.95%，华锡有色下跌7.68%，赤峰黄金下跌6.98% [10] 板块异动与概念表现 - 证券板块异动拉升，国信证券早盘一度涨停，广发证券、湘财股份等跟涨 [6] - 宠物经济概念股逆势上涨，依依股份涨停，巴比食品、源飞宠物等多股涨幅居前 [6] 前三季度市场回顾与四季度展望 - 今年前三季度上证指数上涨15.84%，深证成指上涨29.88%，创业板指和科创50指数均上涨51.20% [14] - 前三季度有色金属行业涨幅最大，累计上涨65.52%，硬件设备、半导体、通信设备等科技与资源类板块涨幅均超54% [14] - 9月以来市场风格切换，房地产、机械设备、煤炭等传统行业涨幅居前，而通信、医药生物、计算机等科技行业表现落后 [15]

| 代码 | 名称 | | 涨幅% ↓ | 总市值 | 年初至今涨幅%。 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 001206 | 依依股份 | 1 | 10.00 | 63.46亿 | 113.23 | | 605338 | 巴比食品 | 策 | 6.07 | 57.76亿 | 45.81 | | 001222 | 源で宠物 | | 5.86 | 46.20亿 | 54.05 | | 301108 | 洁雅股份 | | 5.49 | 38.47亿 | 87.03 | | 300673 | 佩蒂股份 | 美 | 4.78 | 46.93亿 | 8.49 | | 600201 | 生物股份 | 4 | 4.62 | 113亿 | 48.95 | | 920419 | 路斯股份 | A | 4.36 | 19.51亿 | 29.91 | | 002481 | 双塔食品 | 1 | 4.13 | 71.55亿 | 7.60 | | 301156 | 美农生物 | 家 | 3.71 | 25.99亿 | 48.22 | | 605009 | 豪悦护理 | | 3.69 | ...