财务数据和关键指标变化 - 公司EBITDA利润率指引较之前下降约30 - 40个基点，大部分预计会体现在毛利润线上，公司也在销售、一般和行政费用方面进行成本节约措施以减轻影响 [30][31] 各条业务线数据和关键指标变化 - 核心包装面包类别面临下滑，公司在该类别保持了单位份额，但传统开放式白面包细分市场受影响较大 [6][13] - 新业务Wonder蛋糕创新在分销方面表现超出预期，对单位份额增长有贡献，但目前难以判断其与传统蛋糕业务的替代关系 [16][17] - 远离家庭业务持续疲软，但通过重组盈利能力持续改善，第一季度利润率再次上升；自有品牌市场份额在过去几个季度略有回升，单位总量仍下降但降幅小于类别整体 [52][53][54] 各个市场数据和关键指标变化 - 新鲜包装面包类别93%的销售为基础销售，通过促销增加销量的空间有限 [23] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司继续投资趋势创新，瞄准快速增长的类别和相邻领域的机会，通过调整产品组合以适应消费者口味变化，实现短期业绩最大化和长期可持续增长 [6][7] - 公司认为在经济环境不佳时，应主要通过品牌投资和创新而非过度促销来应对，促销主要用于推动新产品和品牌的试用 [15] - 公司计划进一步差异化传统开放式白面包业务，以应对竞争 [14] - 公司将继续在健康和 wellness 方面进行创新，以满足消费者需求，巩固在类别中的创新领导者地位 [26][27] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 由于消费者健康、经济不确定性和关税等因素，市场情况动态多变，难以预测核心包装面包类别何时能稳定或恢复增长，目前来看可能要到2026年 [11][12] - 公司认为改善消费者健康是推动业绩的最大积极因素，当消费者健康状况改善时，公司品牌将处于有利地位 [13][15] 其他重要信息 - 公司在供应链优化方面已进行多年工作，关闭了一家新鲜面包、面包卷和小圆面包工厂 [55] - 公司推出了三款新的小包装SKU，早期反馈良好，还有Wonder Mini Half Loaf 产品满足小家庭和注重性价比的消费者需求 [58] 问答环节所有提问和回答 问题: 核心包装面包类别何时能稳定或恢复增长 - 由于市场情况复杂，难以预测何时改善，目前来看可能要到2026年公司新业务带来的收益可缓解部分不利因素，关键是改善消费者健康和对传统白面包业务进行差异化 [11][12][13] 问题: Wonder蛋糕创新与传统蛋糕业务的关系 - 目前还难以判断，该产品刚推出不久，预计下个季度会有更清晰的情况 [16][17] 问题: 公司促销策略变化及对价格组合的影响 - 促销活动增加主要集中在差异化产品上，公司一直选择性使用促销手段，主要用于推动试用，通过贸易促销系统能力提升对促销效果的理解，确保投资回报 [21][22][23] 问题: 面包类别如何摆脱当前困境 - 公司已在健康和 wellness 方面采取诸多措施，未来将继续作为创新领导者满足消费者需求 [24][26][27] 问题: EBITDA利润率指引下降的分布情况及对长期目标的信心 - 大部分预计体现在毛利润线上，关税影响输入成本，公司在销售、一般和行政费用方面进行成本节约措施；长期目标不变，但当前环境可能使实现目标的时间延长 [30][31][33] 问题: 低收人群对新鲜面包消费未增长的原因 - 除了健康饮食观念转变，整体消费的回落也有影响 [32][33] 问题: DKB 零食和 Simple Mills 业务的表现及风险 - 两项业务表现良好，公司已将消费者相关的谨慎因素纳入业务展望，相关情况已反映在数据中 [38][39][40] 问题: 关税增量影响的来源 - 2月给出指引时主要关注加拿大和墨西哥，后来情况变化，其他国家的供应受到影响，主要涉及糖、小麦面筋、棕榈油、可可等成分，公司按最坏情况进行预测 [41][42][44] 问题: 公司对中国进口或输入的暴露情况 - 公司从中国进口一些特定成分，中国是影响较大的国家之一，公司正在寻找其他供应来源 [46] 问题: 自有品牌和远离家庭业务的情况 - 远离家庭业务整体餐饮服务销售持续疲软，但公司盈利能力通过重组持续改善；自有品牌市场份额略有回升，单位总量仍下降，新业务将补充销量 [51][52][54] 问题: 关闭的面包店与业务的关系 - 关闭的是一家新鲜面包、面包卷和小圆面包工厂，是供应链优化计划的一部分 [55] 问题: 小包装产品的表现 - 小包装产品满足消费者需求，早期反馈良好，增加了货架展示和可见性 [57][58]