行业与公司 * 涉及的行业为餐饮行业，特别是西式快餐中的披萨细分赛道[10] * 涉及的公司为达势股份，是达美乐披萨在中国大陆、香港及澳门的独家总特许经营商[3] 核心观点与论据 1 行业环境与板块展望 * 2025年餐饮行业受消费下行、政策压制等因素影响，贝塔属性偏负[1] * 2026年相关风险已释放完毕，连锁及中高端餐饮有望迎来底部经营改善[2] * 服务消费及餐饮刺激政策若落地，连锁餐饮品牌将直接受益[2] * 作为顺周期及消费复苏排头兵，重点企业延续改善态势[2] * 复盘历年表现，Q1多数餐饮企业股价有亮点，2026年Q1因春节错位、企业年会效应、客情后置、高分红预期等多因素共振，利好季报表现[1] 2 公司概况与发展历程 * 公司早期因经营权分散、几经易主、本土化不足，发展相对滞后[3] * 2017年5月现任CEO王怡加入，启动大刀阔斧改革，成为关键转折点[3] * 改革措施包括：聘用本地高层、调整经营战略、扩张门店、布局外送渠道、优化菜单（本土化）[3] * 2017年公司获得全域特许经营协议，签约为期10+10+10年，经营权具有确定性[24] * 2023年在香港成功上市[25] * 截至2024年底，门店覆盖39个城市，总数达1008家[3] * 截至2025年底，门店覆盖60个城市，总数接近1300多家，净增约307家[3][4] 3 增长逻辑与竞争优势 * 增长逻辑一：拓店红利期：公司是餐饮赛道中仍处拓店红利期的罕见品牌[5] * 2021-2024年净新增门店分别为105、120、180、240家，环比加速[5] * 2025年计划净增300家，实际完成307家，略超预期[4][5] * 2026年计划净增350家[5] * 中期目标：2027年门店达2000家左右，2029-2030年达3000家左右[5][34] * 下沉市场潜力大：截至2024年底，三线及以下城市门店占比不足5%，计划2027年提升至8%-10%[6][36] * 行业对比：中国每百万人拥有披萨店11家，仅为美国的5%、英国的11%、日本的39%，提升空间大[14] * 增长逻辑二：单均金额有望企稳回升：近期单均金额下滑主因新店供不应求及业务结构调整，解读应正面[6] * 2023年单均销售金额同比下滑7%，2024年同比下滑5%左右[6] * 下滑原因：新市场首店表现火爆，消费者倾向线下排队（堂食/外带），而外卖订单因满88元免运费政策，客单更高[7][38] * 新店通常需1.5-2年供应压力缓和后才开启外送，导致外送占比短期扰动，单均金额承压[8][20] * 短期趋势或延续，但有销量支撑不会大幅下滑；中长期随新店成熟、外送订单占比修复，单均金额有望企稳回升[8][39] * 核心竞争优势： * 定位兼具便捷与品牌调性：满足高线城市便捷需求与下线城市改善需求，具备穿越周期韧性[11][12][17] * 产品与技术壁垒：使用专用预拌粉，面饼松软有嚼劲，受老年人与儿童喜爱[17][18]；产品矩阵丰富，拥有30多种披萨SKU，近20种饼底和卷边选择，价格带覆盖39、59、69元，性价比高[18][21] * 差异化外送体系：坚持“30分钟必达”承诺，自建配送网络[18][19] * 控制配送半径：平均约1.5公里，低于同行3-4公里[19] * 智能调度系统：自研平台优化排线，压缩配送时长[20] * 灵活用工：兼职员工占比维持70%以上，采用时薪制，低成本覆盖订单波峰[20] * 会员体系成熟：会员分三级，权益逐级提升[39] * 截至2024年底会员数约2450万人，同比增长68%[40] * 截至2025年底会员数约3560万人，同比增长45%[40] * 2024年会员收入贡献约28亿元，同比增长54%，占收入比重65%[40] 4 财务表现与预测 * 历史财务： * 2020-2024年营收复合年增长率高达41%左右[4][26] * 同店销售连续30个季度保持正增长（截至2024年底）[4][27] * 新增长市场（2020-2024年净增495家门店）销售额复合年增长率高达83%，传统市场同期增速约17%[28][29] * 盈利水平提升：2021-2024年门店层面经营利润率提升6个百分点至15%左右；2024年公司经营利润达6.24亿元左右[29] * 经调整EBITDA利润率从2021年3.9%提升至2024年11.5%，2024年经调整EBITDA为4.95亿元，净利润1.31亿元[32] * 特许经营费： * 一次性总特许经营费13.2亿元已于2021年底付清（现金0.9亿+股权12.3亿）[30] * 门店特许经营费：新店每家不超过1万美元[30] * 特许权使用费：总销售额的3%（与百胜中国水平相当）[30] * 软件相关费：新店每家不超过4000美元；年度升级费每年不超过1000美元[31] * 支付总额：2020年0.5亿元，2021-2024年分别为1.1亿、0.6亿、1亿、1.5亿元左右[31] * 费用上限：2025-2027年分别不超过2.9亿、4.1亿、6.1亿元[31] * 盈利预测： * 营收：预计2025-2027年增速落在20%-25%区间[8][41] * 归母净利润：预计2025年约1.4亿元，2026年约2.2亿元，2027年接近3亿元[42] * 净利润增速：预计2025-2027年分别为161%、58%、31%[9][42] 5 同店销售与近期表现 * 2025年前半年同店销售整体负增长，约下滑1个百分点，但一线城市及2022年12月前开设的市场仍实现正增长[42] * 整体偏弱主因2022年底后新拓市场门店初期表现过于火爆，基数极高[43]；例如，达美乐全球新店首30日销售额排名中，中国包揽前50名中的49名[43] * 2025年第三季度，公司整体及一线城市同店销售额已转正[44] * 2025年第四季度及全年，一线城市及剔除2022年底后新店的老店同店销售仍保持正增长[44] * 从全年及下半年表观数据看，同店可能仍有一定压力[44] 6 估值与空间探讨 * 远期空间（2030年）： * 假设门店达3000家，单店年销稳态450万元（目前约420万元），对应收入135亿元[45] * 假设净利润率8%（行业平均约14%），对应净利润10-11亿元[45] * 给予20-25倍PE，对应中枢市值约243亿元[9][45] * 折现至2026年：对应市值约140-150亿元人民币（按PS两倍算也接近140亿元）[10][45] * 短期关注：市场情绪将随同店变化及市场风险偏好波动，建议积极关注Q1及后续同店表现[46] 其他重要内容 * 股权与管理：股权结构为境外控股、境内运营；第一大股东Good Taste Limited（法国家族信托）持股约33.3%[25]；核心管理层具备丰富的跨国餐饮企业运作经验[25] * 加密门店策略：新店基于老店人流进行物理切割，通常从周边2-3家老店各分1-2万客流，保障新店早期存续[33] * 行业数据： * 2024年全球披萨行业零售额约2150亿美元，2010-2024年复合年增长率约3%[10] * 中国披萨行业零售额2010-2024年复合年增长率高达12%，显著高于全球[13] * 2022年中国连锁披萨店市场规模375亿元，2016-2022年复合年增长率9%-10%，高于全球6%的水平[14] * 2022年中国披萨餐厅外送规模达218亿元，占比近60%，增速接近20%，远高于堂食[19] * 竞争格局： * 全球：达美乐市占率约33%（2024年），断层领先（第二名为小凯撒11%）[15] * 中国：达美乐市占率从2017年1.6%稳步提升，截至2024年已超过尊宝位居第二（必胜客第一）[15][16]