渠道与价格管理 - 公司设立餐饮事业部，拥有40多名专职人员，主要市场在华东、华南等经济发达区域，合作客户为大型连锁餐饮及酒店 [1] - 2025年对餐饮渠道部分产品提价，以缓解其对家庭渠道的冲击并稳定价格体系，提价后餐饮产品年度增幅超20% [2] - 公司坚持精品战略，明确表示不会设立子品牌参与低价竞争，认为这会损害品牌调性、品质要求，并与长期发展规划不符 [10] 产品与品类战略 - 将萝卜品类作为第二增长曲线，2025年对其生产工艺、口味、包装进行了全面升级优化，未来将辅以资源投入 [3] - 过去资源向高速发展的榨菜品类倾斜，导致萝卜品类优化较晚，其增长仍需持续推广 [4] - 坚定执行“拓品类”战略，已开发“爆炒”系列、榨菜酱、肉末豇豆、老重庆杂酱等多品类下饭菜产品，未来将逐步完善产品矩阵 [6][7] - 拓品类主要围绕佐餐开味菜、复合酱类、复合调味料等亲缘品类展开，依托“乌江”品牌影响力和全国渠道布局 [8] 市场投入与竞争策略 - 2025年加大费用投入，榨菜品类的投入主要用于终端竞争激烈市场的线下铺货，以抢占市场、打击竞品 [5] - 萝卜品类的投入主要用于新品市场推广，如终端试吃、宣传物料，并提升新品销售提成 [5] - 费用投入还包括地面物料、定向爆破与品牌建设，以维持品牌曝光度 [5] 并购规划与行业格局 - 并购是未来几年重点工作，主要考虑在佐餐开味菜及复合调味料两大品类中寻找合适标的，以补充产品矩阵 [9] - 目前暂不考虑收购其他榨菜企业，认为行业处于存量竞争，同业并购可能带来商誉减值风险，且对长期战略贡献少 [9] - 认为良性竞争有助于提升榨菜知名度、扩大市场容量，推动行业整体发展 [10]