业绩总结 - 2023年第三季度，North Italia的同店销售较2022年增长8%，较2019年增长28%[12] - 2023年第三季度的同店销售额较2022年增长了1.1%[49] - 2023年预计销售约为34.5亿美元，年增长率为4%[53] - 2021年净收入为49,131万美元，较2020年增长了7,435万美元[70] - 2021年总收入为125,360万美元，较2020年增长了6.5%[70] 用户数据 - North Italia的平均每周销售额约为227,900美元，年化平均单位销售额为11.9百万美元[49] - 2023年第三季度，North Italia的平均支出为30至40美元，酒精饮品占销售的约25%[11] - 外卖销售在疫情后稳定在较高水平，年均每家餐厅外卖销售约为250万美元[35] 市场扩张 - Fox Restaurant Concepts（FRC）在美国拥有70个地点，预计将作为未来概念的孵化引擎[15] - 2023年计划开设多达16个新单位，2023年已开设14家餐厅[16] - 公司在国内有300个潜在的餐厅位置，且持续进行国际扩展[8] - 计划在2023年开设最多16家新餐厅，包括5家The Cheesecake Factory和4家North Italia[54] 财务目标 - 净收入利润率目标为约3.9%[54] - 资本支出预计在1.5亿至1.6亿美元之间[54] - 预计每年单位增长率为7%[56] - 目标平均单位销售额为1100美元/平方英尺[56] 负面信息 - 截至2021年5月，预计有15%（约90,000家）餐厅关闭[52] - 2020年由于COVID-19疫情影响，餐饮行业经历了24%的下降[60] - 2020年因COVID-19相关成本产生的额外支出为18,661万美元[70] - 2019年净收入为(74,934)万美元，显示出公司在该年度的财务挑战[70]