财务数据和关键指标变化 - 系统销售额为2.647亿美元，较上年增长24%，总收入为2.114亿美元，较上年增长22% [9] - 餐厅层面营业利润为4410万美元，利润率为21.2%，调整后息税折旧摊销前利润为2740万美元，较去年增长42% [9] - 食品和饮料成本占销售额的22.4%，较去年同期的23.1%有所下降，市场篮子通胀率约为3%，低于预期 [20] - 劳动力和其他相关费用占第一季度销售额的33%，低于2022年第四季度的34.5% [21] - 一般和管理费用为2270万美元，较2022年第一季度增加约310万美元 [22] - 调整后息税折旧摊销前利润为2740万美元，利润率为13%，超出第一季度预期 [22] - 公司将2023年总营收增长预期从15% - 19%上调至16% - 20%，调整后息税折旧摊销前利润预期从7600万 - 8100万美元上调至8000万 - 8500万美元 [25] 各条业务线数据和关键指标变化 - 同店客流量增长5.1%，再次超过竞争对手，同店销售额增长12.9% [10] - 酒精业务在87%的餐厅开展，占比约6%，较上季度略有上升 [48] 各个市场数据和关键指标变化 - 公司在7个州新开10家First Watch餐厅，其中4家为公司自营，6家为加盟商开设 [23] - 公司预计2023年将新开38 - 42家公司自营餐厅和10 - 12家加盟餐厅，关闭3家公司自营餐厅，净新增45 - 51家餐厅 [24] - 预计商品通胀率在2% - 4%，低于原预期的4% - 6%，小时劳动力通胀率在9% - 11%，整体餐厅层面劳动力通胀率在8% - 10%，混合税率在33% - 36% [24] - 预计资本支出总额在1亿 - 1.1亿美元（不包括收购加盟店相关的资本支出） [25] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 收购奥马哈市场的6家加盟店，预计今年剩余时间将带来约100万美元的调整后息税折旧摊销前利润，目前有14家加盟商经营109家餐厅，其中60家有购买选择权 [7] - 公司发展渠道强劲，在新兴和成熟市场拥有高质量的选址，客户满意度和价值评分较高 [14] - 公司将继续专注于增加客流量份额，这是公司几十年来增长的标志，同时也将继续关注可控和可预测的餐厅层面运营，以利用销售额的增长 [12] - 公司认为自己在定价方面较为保守，仍有定价权，目前不打算进行大幅调整，但会关注市场动态 [35] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 尽管3月面临较难的比较，但公司第一季度表现出色，客流量保持稳定，虽然外卖业务有所放缓，但堂食业务的增长抵消了这一影响 [11] - 公司对长期前景充满信心，尽管宏观环境可能发生变化且更具挑战性，但公司已采取措施应对 [13] - 4月由于复活节和春假时间的变化，市场较为波动，公司已略微下调了今年剩余时间的客流量预期 [23] - 公司预计2023年同店销售额增长6% - 8%，全年客流量正增长，调整后息税折旧摊销前利润将更多地集中在上半年，预计第三季度调整后息税折旧摊销前利润与去年第三季度大致相同 [24][26] 其他重要信息 - 公司在3月被《福布斯》评为2023年客户体验全明星，4月被Yelp评为美国最受欢迎品牌第一名（餐厅品牌）和第四名（整体品牌） [15][16] 问答环节所有的提问和回答 问题1：关于4月看到消费者压力的具体表现或数据，以及第一季度定价情况和未来定价展望 - 大部分交易压力似乎在外卖业务，第一季度价格涨幅略低于7%，第二季度预计接近8%，公司认为自己定价较为保守，仍有定价权，目前价格水平不会引起消费者反感，且未包含在已发布的指导意见中 [29][33][35] 问题2：外卖业务压力的原因，是否有办法转移消费者，以及商品通胀率低于预期是否会持续受益 - 外卖业务是新的消费管理风向，第三方配送成本高，消费者开始削减这方面的支出，公司乐于看到更多人到店就餐；商品成本方面，虽然仍比去年支付更多，但通胀增长速度似乎正在迅速放缓，预计今年仍会持续受益 [38][39] 问题3：4月堂食交易是否保持良好，以及是否有周内或日内趋势变化，酒精销售和季节性菜品表现如何 - 4月各渠道业务波动较大，但堂食业务流量相对稳定；酒精业务占比约6%，较上季度略有上升，季节性菜品表现与往年和上季度基本一致，第一季度的增长主要来自客流量增加和价格上涨 [46][48] 问题4：收购加盟店的交易背景，加盟商是否还有其他店铺可出售，收购价格是多少 - 公司购买了该加盟商的6家First Watch餐厅，包括开发权和其他无形资产，总收购价略高于800万美元 [50] 问题5：以往加盟店收购后的发展情况，新收购店铺的盈利能力和销售额是否与现有系统一致，是否需要额外投资 - 公司多年来有很多收购加盟店的经验，新收购店铺通常与现有店铺在销售额和餐厅层面营业利润方面表现相似，除了一些技术整合外，不需要大量额外投资 [54][56][58] 问题6：如果业务波动持续到今年剩余时间，公司将如何应对客流量潜在的放缓，公司是否会进行折扣或促销活动 - 公司将继续关注产品质量、服务和菜品，在定价方面一直较为谨慎，公司相信自己已经处于有利地位，如果出现经济衰退或通货膨胀，消费者通常会选择信任的品牌，而公司是值得信赖的 [61] 问题7：劳动力费用占销售额的比例是否是未来的一个良好参考指标，以及是否有其他费用影响 - 公司认为将劳动力费用控制在33%及以下是一个较好的目标，但不会为了降低成本而牺牲顾客体验 [64] 问题8：收购加盟店是否比一年前更受重视，是否会影响公司产生自由现金流的时间线 - 公司上市1.5年，在上市后的第一年专注于恢复到疫情前的运营水平，现在进行收购是一个好机会，此次800万美元的收购不会对自由现金流产生重大影响，未来的收购决策也不受自由现金流时间线的影响，公司认为收购加盟店是一项长期和短期的良好投资 [69][71][73] 问题9：如何管理菜单组合，是否需要在当前环境下更加谨慎地提高客单价 - 公司更关注价值而非价格，将继续进行菜单创新，不会因为当前环境而改变策略，会推出一些价格相同或更低但利润率更高的产品 [76] 问题10：公司的劳动力通胀率较高，是否看到员工流失率开始下降，对入门级工资是否有影响 - 公司的员工流失率在下降，但仍有改进空间，大部分工资通胀是由于部分州的最低工资法规调整，如佛罗里达州 [79] 问题11：能否提供新店的销售额、回报和投资成本的最新情况 - 新店的回报情况没有改变，投资范围从低至140万美元（扣除补贴后）开始，3年餐厅层面营业利润率仍目标为18% - 20% [81] 问题12：外卖和外带业务是否有不同的动态，对第二季度和今年剩余时间的预期如何 - 公司认为很多外带顾客也是堂食顾客，随着堂食业务的增加，外带业务量有所下降，本季度外带业务放缓情况与外卖业务类似 [82] 问题13：商品篮子中已签订全年合同的比例是多少，对鸡蛋价格的预期如何 - 约15%的市场篮子有全年合同，包括鸡蛋和土豆，目前鸡蛋价格可能优于现货价格，但下半年可能略逊于现货价格，不过整体鸡蛋供应有保障且价格合理 [85]