财务数据和关键指标变化 - 第二季度总GAAP收入为8340万美元，较去年同期的8110万美元增长2.8%，主要归因于新店开业 [38] - 第二季度自有餐厅净收入为7990万美元，较去年同期的7690万美元增长3.9% [38] - 第二季度自有餐厅销售成本占自有餐厅净收入的比例为24%，较去年的25.8%改善180个基点 [39] - 第二季度餐厅营业利润率为14.9%，去年同期为16.6%；STK营业利润率为18.9%，Kona Grill营业利润率为9.9% [40] - 第二季度调整后净收入为180万美元，即每股调整后净收入0.06美元，去年同期为490万美元，即每股净收入0.15美元 [42] - 第二季度调整后EBITDA为850万美元，去年同期为1040万美元 [84] - 预计2023年总GAAP收入在3.5亿 - 3.65亿美元之间，第三季度综合同店销售额与2022年持平，第四季度同比增长4% - 8% [67] - 预计2023年调整后EBITDA为4500万 - 5000万美元，较2022年增长约10% - 20% [86] - 预计2023年餐厅开业前费用在550万 - 650万美元之间，有效所得税税率在5% - 10%之间 [86] - 预计2023年总资本支出（扣除从房东处获得的补贴后）约占公司自有收入的2.5%，公司自有场地约为300万 - 350万美元 [86] 各条业务线数据和关键指标变化 - 第二季度管理、许可和激励费用收入为350万美元，去年同期为420万美元 [62] - Kona Grill哥伦布店每周销售额增长超30%，Riverton店开业表现超系统平均水平 [6][117] - STK新店平均每周销售额约25万美元，显著高于15.4万美元的新门店销售目标 [30][52] - STK同店销售额较2019年增长70%，但面临较大宏观压力 [31] 各个市场数据和关键指标变化 - 与2019年相比，高级餐饮业务增长20% - 30% [31] - 综合同店销售额较2019年增长46.5% [62] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 战略重点包括提升餐厅体验、持续投资数字营销、有针对性地提价、按计划开店、优化劳动力和运营成本 [56][57] - 计划在可预见的未来每四到六周开一家新餐厅，2023年预计开8 - 12家新店 [36][86] - 长期目标是在全球开设200家STK餐厅，在国内开设200家Kona Grill餐厅，实现40% - 50%的ROI [37] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 商品价格上涨速度放缓，但工资通胀明显，劳动力投资对利润率造成压力 [1] - 第三、四季度业务同比压力减小，数字营销和成本控制措施将有助于提升同店销售额和利润率 [11][12] - 尽管面临宏观压力，但公司将保持市场份额，预计下半年同店销售额和利润率将改善 [33] 其他重要信息 - 公司已回购170万股股票，约占已发行股份的5%，回购计划剩余约370万美元额度 [66] - 公司在第二季度回购了约50万股普通股 [84] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 本季度销售趋势及消费者对体验式餐饮的需求 - 本季度前期销售较弱，因去年同期会展业务提前；近期销售同比压力减小；周末晚餐时段需求旺盛，深夜时段需求略有下降；工作日周一、周二上午受会展业务影响 [48][71] 问题: 为支持门店增长所做的投资 - 公司增加了额外的管理人员，以确保新店开业时员工熟悉品牌；同时组建了培训团队，需填补餐厅内的相关岗位空缺；在选址时考虑了审批时间因素，目前重点在于培训和运营 [94][97] 问题: 第三、四季度同店销售额增长预期是综合数据还是分品牌数据 - 是综合数据；STK第三、四季度同比基数分别为70%和62%，Kona Grill目前表现强劲，公司有信心在本月进行额外提价 [100][102] 问题: 全年17%的利润率是指全年还是第四季度 - 是全年数据，第四季度将有更多STK餐厅开业，预计该季度利润率表现良好 [104] 问题: 不同地区（城市与郊区）消费者趋势是否有差异 - 郊区销售更具可预测性和稳定性，小城市表现优于大城市；大城市受旅游业影响，今年全球旅游业务与去年美国国内旅游业务情况不同 [81][108] 问题: 下半年是否有提价计划 - 定价策略需谨慎考虑，要平衡短期利润率提升和长期客流量及市场份额；Kona Grill本月有提价计划，STK将在第四季度中旬评估提价机会 [82][110] 问题: 数字营销的成功案例 - 公司数字营销模式向网红营销转变，通过网红网络举办的派对取得了成功，成本可衡量且能跟踪回报，公司将继续加大在数字营销方面的投入 [120][145] 问题: 下半年提升同店销售额和餐厅利润率的举措 - 推出邻里优惠计划数字应用程序进行本地门店营销；将现有餐厅的管理人员调配至新店，新店开业将带来销售增长和利润率提升；Kona Grill同店销售额和提价也将有助于提升利润率 [148][149] 问题: 下半年预计的额外资本支出 - 公司会在10 - Q报告中提供按季度划分的租户改进（TI）金额表格，可据此了解新餐厅的实际净投资 [152] 问题: 如果股价持续低迷，下半年是否会更积极地回购股票 - 文档未给出明确回复