公司战略与产品布局 - 公司未来一年将扩大酸菜产能一倍，腐乳产能增长60% [4] - 未来三年酸菜产能预计再翻一番，腐乳产能扩大一倍 [4] - 腐乳产品占销售收入比重将下降，酸菜产品占比提升 [4] 市场空间与行业趋势 - 2021年腐乳行业市场规模预计达到75亿元，年均复合增长率6% [5] - 2013-2018年火锅行业市场规模年均复合增长率11.34%，2022年预计达到7,077亿元 [5] - 2019年火锅行业市场规模5,304亿元，2013-2019年年复合增速11.15% [5] - 东北酸菜市场规模约200万吨，预计产值100亿元 [5] 产能与扩张计划 - 2021年腐乳产能较2020年增加10%，达到27,500吨 [8] - 公司新增一条腐乳自动化生产线，生产效率提高 [8] - 酸菜扩产计划正在进行中 [8] 营销策略 - 深耕东北市场，提升华北和山东市场占有率 [6] - 完善C端销售网络，渠道下沉，填补空白区域 [6] - 开发适合餐饮渠道的大包装产品，提高餐饮渠道销售比重 [7] - 积极拥抱新媒体，通过社区团购、自营电商平台、直播等方式进行品牌宣传 [7] 经销商管理 - 公司建立《经销商管理制度》，规范经销商管理 [11] - 主要终端客户包括农贸摊位、餐饮店、生鲜、便利店、大型商超等 [12] - 经销商商品从买断至最终销售周期在1周至1个月不等 [13] 研发投入与合作 - 未来三年公司将加大研发投入力度 [14] - 与吉林大学和吉林农业大学进行委托研发合作 [14] 原材料价格波动应对 - 2020年第四季度提高部分型号腐乳产品售价，覆盖原材料大豆价格上升 [15] - 腐乳产品生产周期3-6个月，上半年原材料价格上涨影响下半年生产成本 [15]