2023年三季度经营成果 - 第三季度营业收入4.49亿元，同比增长8.13%，增速快于半年度的7.57% [1] - 第三季度归属于上市公司股东的扣非净利润5,551.16万元，同比增长23.70%，扭转上半年扣非净利润同比减少趋势 [1] - 截至9月30日，今年累计营业收入11.86亿元，同比增长7.78% [1] - 截至9月30日，归属于上市公司股东的净利润1.55亿元，同比增长15.52% [1] - 截至9月30日，归母扣非净利润1.22亿元，同比减少11.31% [1] 业务表现 门店业务 - 前三季度新开加盟门店1,030家，报告期末加盟门店数量达4,970家，提前完成年度开店目标 [1] - 第三季度单店收入较2021年仍有近10个百分点缺口，但相比二季度在恢复性增长 [2] - 6月起开放湖南市场加盟业务，截至9月30日门店数量近80家，有信心三年内新开800家门店 [2] - 9月起开放安徽市场，10月新开10余家门店，近30家签约待开，计划连接湖北和江苏市场，保持谨慎开店速度和低闭店率 [2] 团餐业务 - 第三季度团餐收入约8,900万元，同比增长31.23%，前三季度销售收入约2.4亿元，同比缺口由半年度的17.10%缩窄至三季度末的4.01% [1][2] - 第三季度华东区域团餐业务同比增长20%左右，华南区域同比增长超90%，华北区域同比增长超70%，华中区域同比增长超七倍且三季度收入比一季度翻番 [3] - 目前华东以外区域团餐业务收入占整体团餐业务收入的比例为18%左右，华东区域占82%左右 [3] 成本费用 - 上半年受采购猪肉价格上涨、产能折旧增加、股权激励费用增加等不利因素影响，三季度基本消化，扣非净利润率达12.36%，较二季度上升超1个百分点 [1] - 第三季度毛利率达26.9%左右，预计四季度毛利率可在三季度基础上保持稳定或小幅上升 [4] - 管理层对整体毛利率期望值是28%左右，上海工厂毛利率接近30% [4] - 第三季度期间费用与去年同比收窄，费用控制仍有调控空间，后续保持松紧适度 [4] - 已通过与供应商签订滚动锁价锁量合同，确保全年猪肉价格成本基本稳定，预计四季度猪肉价格成本端无明显上涨压力 [4] 闭店情况 - 目前每个季度约160家门店关闭，报告期内闭店率略有上升，认为10%以下闭店率相对合理，将发力拓店，放宽闭店率管理容忍度，对业绩不达标门店提供帮扶 [2][3] 其他业务情况 - 2023年积极推动行业整合发展，在同业开展翻牌合作、并购洽谈等工作，已有合适标的并取得一定成果 [3] - 计划发展预制菜业务，依托现有优势拓宽产品品类，以To B客户为切入点，作为团餐业务新增长点 [3] - 高度重视新品开发，研发部门储备上百种新品，今年几乎每月有多款新品上市，产品已销售至加拿大和澳大利亚等华人社区超市 [3][4]