公司基本情况 - 公司8月22日披露了半年报，营业收入和净利润均有一定增长 [2] - 2012年以来，政策环境变化和电子商务发展对高端餐饮产生重大影响 [2] - 公司采取“店铺小型化”和“聚焦菜品”策略，成功渡过困难期 [2] - 公司聘请特劳特咨询公司进行定位，未来聚焦“宴请”消费市场 [3] - 公司官网改为电子商务官网，支持在线订餐和支付宝支付，日均订单数百单 [3] - 公司计划通过微信推出优惠活动，并加强网上食品销售能力 [3] - 公司在重庆推出外卖品牌“小鸭哥”，计划在北京设立外卖子公司，一年后进军其他一线城市 [3] - 公司推出“50+40”菜单，上半年人均消费和上座率略有增加 [3] - 公司计划统一大店和小店的菜单，形成分类统一的菜单模式 [4] - 公司积极争取股权激励政策，并在并购重组方面有序推进 [4] 外卖业务发展 - 公司在重庆推出“小鸭哥”外卖，合作方“狂草科技”通过APP进行点餐 [4] - 外卖采用“热冰”技术保持温度，计划推广至其他一线城市 [4] - 公司部分小店面与送餐平台合作，计划推出“厨师上门服务” [4] - 公司计划加快外卖业务发展，重点在北京设立外卖子公司 [3] 宴请市场策略 - 公司定位“宴请”市场，强调做足面子和仪式感 [4] - 公司将全聚德打造成“中国符号，宴请专家” [4] - 公司推出“盛世牡丹”菜品，售价提高30元，销量良好 [5] 开店计划与投入 - 公司每年计划开设4-5家直营店，重点在上海和京津冀地区 [5] - 新开店面两年后盈利，第三年必须盈利，否则替换管理人员 [5] - 开店投入控制在两三百万，严格管控投资 [5] - 公司需要三年左右时间培养一名熟练厨师 [5] 国企改革影响 - 公司期待股权激励等相关政策放开，北京市国资委改革力度增强 [5] 投资者关系活动 - 公司副总经理、董秘施炳丰接待投资者，交流公司情况 [2] - 公司严格按照规定，未泄露未公开重大信息，并签署调研《承诺书》 [5]