公司基本情况 - 2013年食品工业未受太大影响，真空烤鸭板销售尚好，但月饼销售下滑 [2] - 公司引入IDG资本和华住酒店，并聘请特劳特品牌定位咨询公司，决定聚焦中式正餐和宴请市场，暂停兼并和收购项目 [2][3] - 公司推出“50+50”菜品瘦身策略，集中50道菜品，另50道根据地理位置和客户群体自行确定 [3] - 公司推出会员卡以增加顾客粘性，并调整高管管理办法和薪酬体系 [3] 转型成效 - 推出的50个菜品具有一定竞争力 [3] - 广告宣传力度加大，计划在公交车、地铁、高档楼宇等场所投放广告，明年广告费预算将适当增加 [3] - 通过制造“节日”开展营销活动，发挥自媒体作用，聚焦“宴请市场” [3] - 截至九月底，餐饮收入同比略有增加，人均消费略有下降，上座率增加近5个百分点 [4] - 政策对餐饮市场的影响预计在第四季度已到谷底 [4] 价格与消费 - 公司通常每两三年调整一次价格，可能在明年春节或五、六月进行调整 [4] - 目前人均消费金额平均在160多元 [4] 包装食品 - 仿膳食品公司负责生产糕点类包装食品，目前主要为高端旅游产品，计划推出适合日常消费的包装食品 [4] - 包装食品中一半以上为烤鸭产品，年销售量约300万只，其次为月饼 [4] - 最新推出的入味真空烤鸭有四个口味，保质期三个月 [4] 股权激励与公司关系 - 公司从规范高管队伍管理办法、薪酬体系改革、争取进入股权激励改革试点单位三方面推进股权激励 [5] - 公司是聚德华天的股东之一 [5] 其他 - 公司与来访者进行了交流与沟通，未出现未公开重大信息泄露等情况，并已按深交所要求签署调研《承诺书》 [5]