业务表现 - 2023年上半年零售市场收入微降，直营商超部分受影响大，但利润率持续改善；餐饮市场表现亮眼，社会餐饮及大客户业务高速增长，高盈利性产品销售大增，盈利能力极大改善 [2] - 创新类面米产品实现双位数以上增长，肉制品类别开拓尝试获认可，实现高速增长 [2] - 公司餐饮市场第二季度营业收入同比增长约30%，上半年餐饮市场实现营业收入62,931.63万元，同比增长20.5% [3] 重点工作 - 传统优势产品重塑价值链，降低渠道费用和制造费用，提高终端竞争力 [2] - 聚焦资源打造大单品，围绕“面 ”“糯米+”“肉+”三个产品集群选潜力产品，给予渠道推广支持 [2] - 短保“生”系列投入资源，提升品质、丰富类别，打造高端化产品集群；肉制品以牛羊肉制品切入，打通源头供应链，提高竞争力，成新业绩增长来源 [3] - 参与新赛道竞争，跟进消费渠道和场景变化，加速电商及新业态、新渠道建设，引进专业运营团队，研发场景化产品 [3] - 提升生产管理效率，提高产品、生产、渠道协同作用，发挥规模化成本优势 [3] - 优化内部管理，强化产品质量，保证食品安全 [3] 盈利能力 - 上半年整体毛利率小幅下降，因消化前期高价原材料库存；餐饮市场高盈利产品销量上升，毛利率提高 [3] - 注重生产和管理效率提高，营销费用投放精准有效，上半年销售费用率和管理费用率下降，净利润与去年同期维持稳定 [3] 现金流情况 - 上半年经营性现金流大幅下降，是日常经营季节性特点，本期采购节奏恢复正常，付款量增多，阶段性经营现金流出增多 [3] 餐饮市场规划 - 紧抓餐饮市场需求恢复趋势，加强研发投入，提高产品竞争力 [3] - 增加合作大客户数量，扩大团餐、宴席乡厨、连锁餐饮覆盖面积 [3] - 聚焦资源打造大单品，预期主推产品规模持续高速增长 [3] 新兴渠道业务 - 加大新兴渠道开发力度，电商渠道引进专业人才团队，提高运营能力，推广适应性产品 [3] - 加速新业态渠道建设，根据渠道特性开发新产品，提高产品铺市率 [3] 新产品表现 - 创新类米面产品收入及毛利率表现亮眼，如发面小笼包等产品规模快速增长 [3] - 速冻调制食品如肉类预制食材、火锅料等呈现积极成长趋势，有望成重要业绩增长来源 [3]