公司基本信息 - 证券代码为 002481，证券简称为双塔食品 [1] - 2020 年 2 月 11 日通过天风证券组织的电话会议系统召开投资者电话会议，接待人员为董事长杨君敏、董事会秘书师恩战 [2] 疫情与业务情况 - 疫情对公司生产无太大影响 [2] - 公司过去以生产龙口粉丝为主，现业务以粉丝、豌豆蛋白、膳食纤维等为主，原料主要为豌豆和绿豆 [2] 豌豆成分与价值 - 豌豆中 40%-50% 是淀粉，20% 左右是蛋白，20% 左右是纤维 [3] - 公司将豌豆蛋白提升到食用级蛋白，附加值大大提升，目前豌豆蛋白比粉丝价值高 [3] 豌豆蛋白优势 - 与动物蛋白相比，具有安全性（避免动物疫病及牲畜使用抗生素、激素等影响）和健康性（零胆固醇、脂肪含量低、高蛋白）优势 [3] - 与大豆蛋白相比，具有非转基因、无过敏原、低脂肪、零胆固醇等优势，且分散性和稳定性良好 [3] 豌豆蛋白应用领域 - 主要应用于蛋白质粉、增肌粉等固体饮料或保健品，烘焙食品、膨化食品、能量棒、植物蛋白饮料、植物蛋白肉等领域 [3] 公司技术与规模水平 - 豌豆蛋白规模行业最大，掌握干法工艺、新干法工艺、酸浆法工艺三种提取技术，处于行业领先水平 [3] - 是行业内唯一的国家级循环经济教育基地，通过 1+10 循环产业链模式提取多种高附加值产品，综合成本低于行业平均水平 [3][4] 项目进展 - 10 万吨豌豆精深加工项目处于试车阶段，进展顺利并达到预期效果 [4] 合作交流 - 与 Beyond Meat 就豌豆蛋白合作及植物蛋白肉未来发展进行深度交流，建起直接交流合作平台 [4] 技术研发举措 - 引进植物蛋白领域顶尖专家，培养阶梯式研发团队 [4] - 与中国农业大学、江南大学、北京工商大学等高校深度合作，拥有行业内唯一院士工作站，与多个知名大学联合成立研究生实验基地 [4] 原料采购 - 全球豌豆种植区域集中在加拿大、美国、印度、法国、俄罗斯、土耳其、乌克兰等国家 [4] - 前期从加拿大采购，2020 年 3 月起还可从俄罗斯、土耳其采购，无原料采购风险 [4][5] 产能与产品结构 - 豌豆蛋白年产能约 7 万吨，其中高端蛋白产能 4 万吨，低端蛋白产能 3 万吨 [5] 植物蛋白肉情况 - 已纳入公司发展战略，多项新产品处于测试阶段 [5]