原料与成本 - 2021年青菜头成本为1100元/吨左右，公司原料库存与需求衔接合理，预计明年青菜头价格回落，公司将合理安排收购 [1] - 包材占成本比例约为20%，原材料占比约为45%，今年成本上涨主因是原材料价格上涨，包材价格上涨影响较小 [2] 价格与经营策略 - 公司作为行业龙头有产品定价权，在不同市场环境下有不同提价策略，面对上游产业链涨价，将综合考虑多因素择机调整经营策略 [1] 项目进展 - 东北项目部分原料窖池已转固，厂房、设备在调试中，未正式投产，按计划正常推进 [2] 市场与销售 - 县级市场营收占比20%左右，今年前三季度增速超20%，已完成全国约1400个县级市场布点，将继续投放资源促销售放量 [2] - 线上渠道整体营收占比约10%，前三季度增速20%以上，以“线上+线下”等模式推进社区团购渠道布局，增长较好 [2] - 目前渠道库存处于6周左右的合理水平，公司会管控维持稳定 [3] 产品规划 - 已开展市场调研，将根据结果组织产品优化升级并制定推广策略 [2] - 品类多元布局遵循市场空间大、与现有模式互补协同、竞争条件充分原则 [2] 团队激励与费用规划 - 针对不同市场建立差异化考核制度，实施双指标考核，设置奖金池等激励机制调动销售人员积极性 [3] - 品牌费用投放有总体规划，按战略目标分步推进，考量投入产出比精准选择投放平台 [3] 量价提升与发展策略 - 践行渠道下沉、细分与新品开发、优化升级并行策略，扩展市场提销量，推动品质升级匹配价格 [3] 环保与食品安全 - 环保方面，下属生产厂及子公司均配套污水处理站并完成升级技改，探索绿色智能化发展道路 [3] - 食品安全方面，通过技术改造走工业化道路，建立全流程管理体系，通过多项认证，管理水平领先 [3][4] 市场空间与产品优势 - 榨菜市场总体规模大，“乌江”品牌有替代基础，行业未来发展潜力大 [4] - 产品优势在于原料品质和工艺研发，后续将坚持精品战略推动产品升级 [4]