市场与渠道 - 销售网络覆盖一千余个县级市场，部分处于与经销商磨合阶段，对县级市场销售人员实行“目标任务 + 过程任务”双指标考核，过程任务考核占比更重 [2] - 未来坚持渠道扩展，一是渠道精耕、下县带乡，二是拥抱电商、社区团购等新渠道 [2] - 统筹销售工作，寻找特定经销商打通餐饮渠道，已发展部分餐饮渠道经销商，与连锁餐饮、食品企业合作，餐饮渠道毛利率约 40% [2] - 今年以“线上 + 线下”“城市 + 平台”模式推进社区团购渠道布局，建立新触点，授权特定经销商对接平台并管控价格 [3] - 商超受社区团购冲击转型，公司通过品牌打造、宣传扩展销售渠道，统筹应对新兴渠道对传统渠道的影响 [3] - 县级市场销售增速大于省地级，但总量占比不大 [4] 品类与产品 - 品类发展采取“先聚焦，再多元”策略，当前聚焦榨菜品类强化品牌效应，其他品类维持现有政策和渠道 [2] - 榨菜产品定位佐餐开味菜，以家庭消费为主，复购率有提升空间，通过培养消费习惯稳定消费者 [2] - 设立研究机构调研消费者，从产品种类、规格、包装等方面优化改良产品，提升品质解决价格问题 [3] 品牌与宣传 - 品牌宣传以打破负面认知、扩大认知度为目的，解决品牌“三化”问题，配合渠道下沉与精耕推进 [3] - 未来以量入为出为准则，分阶段评估宣传效果，落实宣传策略，深化“乌江”新印象 [3] 成本与原料 - 今年下半年及明年上半年使用上半年收购的青菜头原料，原料价格上涨成本压力从今年下半年体现，半成品原料价格回落，毛利率受全年收购成本影响 [3] - 青菜头种植地域性强，优质口感取决于涪陵及周边、四川眉山部分地区的特定气候与土壤，公司收购集中在涪陵及周边 [2] 募投项目 - 募投项目处于土建及设备招标准备阶段，计划投产中淘汰老旧生产线，完成产能转化与扩建 [3][4] 价格与毛利 - 产品客单价低，小幅度提价对购买意愿影响不明显，价格策略综合考虑成本、经济、消费者接受度和供应链利润分割等因素 [2] - 直播销售、餐饮渠道等毛利水平低于传统线下渠道，餐饮渠道毛利率约 40%，此类渠道销售费用同等减少 [4] 泡菜市场 - 传统泡菜市场待开发空间大，但地域性差别大、企业众多、销售去向局限，难产生广泛品牌效应和打破竞争格局，公司泡菜以佐餐开味菜面向消费者 [3]