产品策略与分类 - 产品划分为四大类：麻花、糕点及方便食品、OEM产品、外采食品 [2] - 传统麻花销量受外部因素影响萎缩，2023年重点推动特产礼品属性麻花销量回升 [2] - 休闲麻花和糕点为重点发力方向，缩小麻花规格并赋予休闲属性，糕点聚焦新中式及休闲类产品 [2][3] - 电商渠道推广自动化程度较高产品，重点布局抖音平台 [3] - 外采食品主要为其他品牌天津特产、民生类产品、休闲零食等 [3] 市场扩张计划 - 线下渠道优先拓展北京和上海市场，两地已有销售公司及品牌基础 [3] - 线上渠道作为全国市场拓展主要途径 [3] - 北京上海区域计划增加经销商供应非特产礼品类产品 [3] - 外埠市场拓展缓慢因产品定位（特产礼品）及手工精制特性，未来将提高休闲类产品自动化水平 [4] 财务与成本 - 2023年收入目标4.6亿，对标2019年5.07亿，但考虑原材料涨价及消费不确定性 [3] - 主要原材料（面、油、糖）价格较2019年上涨 [3] - 采购方式为以销定产、即采即用，因产品保质期短 [4] - 2023年费用增加原因：直营店数量增长、电商及经销商扶持投入 [4] 电商渠道现状 - 电商收入占比约5%，未达规模效应 [4] - 未来投入将测算最佳规模，自动化生产降低人工成本 [4] 其他关键信息 - OEM产品定位休闲化，培育新亮点补充线上线下渠道 [3] - "天津风味"方便食品持续加大投入，丰富产品系列 [3]