三文鱼业务发展 - 公司选择三文鱼作为主要业务发展方向，2020年全球渔业和水产养殖业销售规模达到4,060亿美元，其中三文鱼占全球水产品出口金额的18% [2] - 三文鱼上游养殖环节具有资源稀缺性，供给受到繁殖地域有限和许可经营限制的影响 [2] - 三文鱼作为优质高蛋白资源，是全球海鲜中经营价值最高的品类，富含蛋白质、多种维生素及不饱和脂肪酸Omega-3等 [2][3] 三文鱼收获与市场表现 - 2022年第一季度公司实际收获三文鱼19,840吨WFE，第二季度预计收获18,163吨WFE，全年预计收获91,142吨WFE [3] - 2019年智利子公司Australis Seafoods三文鱼收获量达到7.20万吨WFE，实现营业收入4.07亿美元，净利润6,582.5万美元 [4] - 2019年中国进口大西洋鲑达到9.08万吨，2017-2019年进口大西洋鲑总量复合增长率达到35.5% [4] 国内市场布局 - 公司在中国市场推出针对儿童群体的高营养食品品牌"馋熊同学"，并推出高端礼赠市场产品线"南极颂"和零售市场产品线"佳沃鲜生" [3] - 公司为盒马和朴朴供应三文鱼产品，通过多种零售渠道触达更多消费者 [3] - 2021年中国人均三文鱼消费量仅为每人每年0.06千克，远低于欧美发达国家水平，国内市场具有巨大发展潜力 [4] 品牌与渠道优势 - 公司三文鱼业务将复制控股股东佳沃集团"佳沃蓝莓"的成功经验，佳沃集团提供资源嫁接 [4] - "佳沃蓝莓"和"佳沃三文鱼"的消费者画像重合，均面向中高端群体及新零售渠道如盒马鲜生、京东与天猫等 [4] 三文鱼公允价值计算 - 对生物资产公允价值进行估计时，以大西洋鲑鱼为例，收获重量达到4公斤及以上时采用公允价值模式计量 [4][5] - 公司每期末对每个养殖中心的鲑鱼生物资产公允价值进行评估，公允价值变动计入当期损益 [5]