营销费用管理 - 公司营销费用分员工薪酬、业务推广费用、市场推广费三部分 [2] - 明年让各区域每月预算可执行销售费用率与销售完成率挂钩，严格评估费用投放 [2] - 今年营销中心整合第一年只考核销售收入，明年加强费用考核 [2][4] 渠道分析 餐饮渠道 - 开拓需营销团队（千人左右，餐饮超百人）、高操作难度与人效、高冷链物流要求、显著品牌效应 [3] - 第三季度在餐饮渠道解决方案和产品层面有新打法，考虑引入专业研发经理 [4] 商超渠道 - 客户全国分布，华南区域因头部大客户开店多增长较多 [3] 小B渠道 - 可与大B兼顾，精力和资源优先投向对接小B的头部经销商 [4] 渠道融合 - 营销中心销售人员基本能承接多产线销售，餐饮、商超渠道人效增加，饼房渠道人效未增加但饼房渠道增长好于行业 [4] - 改革暴露出费用使用和销售人员对SKU关注问题，明年加强费用考核，三季度提出缩减SKU想法 [4] 业务情况 奶油业务 - 油脂价格低时奶油盈利能力高，按当前价格奶油盈利能力不比冷冻烘焙低 [3] - 10月稀奶油复购率较高 [3] - Q3奶油表现好于冷冻烘焙因品质好、定价准、性价比高 [5] 费用与收入关系 - 收入和费用不矛盾，明年展会费用投放更谨慎，重视并压缩各项费用支出 [3] 第四季度费用政策 - 第四季度边际上希望收敛，核心关注市场竞争环境 [4]