公司经营与市场策略 - 疫情对公司经营的影响：在消费端受到疫情的影响下，公司收入增量呈现压力 [1] - 餐饮渠道拓展：公司持续坚持以客户需求为导向，实行渠道多元化和产品多样化等方式开拓餐饮渠道 [1] - 原材料压力与毛利率展望：2022年一季度公司受部分大宗原料价格上涨冲击，毛利率下降，公司将持续观察上游原料价格情况 [1] - 新品类展望：公司以客户需求出发，产品品规众多，今年最有希望的新品类是麻薯类及冷冻蛋糕 [1] - 行业竞争与核心竞争力：公司积极应对行业竞争，围绕产品力领先、总成本领先、渠道领先、商业模式领先、人才领先的五个领先之道为发展针，落实产品、渠道、产能、团队等循环发展，打造公司核心竞争力 [1] 财务与成本控制 - 毛利率下降原因：公司毛利率下降主要是原材料价格上涨导致，公司将持续观察上游原料价格变动情况 [1] - 原材料价格上涨情况：公司主要原料大豆油、棕榈仁油、煎炸油、葡萄糖粉2021年度价格分别同比上涨约38%、33%、36%、33% [1] - 降本增效措施：公司已经开展低成本配方的研发、使用优质国产原料取代进口原料、对部分原料进行了锁单、定期开展采购稽核等方式进行应对 [1] 产能与投资 - 广州基地建设资金筹集：公司广州基地的建设将以自筹资金、银行贷款等方式综合解决 [1] - 浙江长兴新建工厂竣工时间：公司浙江长兴新建工厂进行分期建设，首期部分建设将于今年下半年完工 [1] - 2022年产能计划：公司全力实施募集资金投资项目，包括华南的三水生产基地建设项目、华东生产基地建设及技改项目，同时将使用自有资金对华南基地、华北基地进行扩建完善 [1] - 2022年主要产品设计产能：实际产能受产线的建设进度及调试进度影响，2022年主要产品设计产能情况可详见《2021年年度报告》中披露设计产能数据 [1] 市场与竞争 - 冷冻烘焙食品市场竞争：冷冻烘焙食品在我国的发展起步较晚，近年来，在烘焙行业持续发展的带动下，才逐步涌现出一批冷冻烘焙食品生产企业。由于冷冻烘焙食品存在一定的技术门槛，且产线投资规模较大，对技术和资金实力要求较高，因此，冷冻烘焙食品生产企业数量不多，且大多数的冷冻烘焙食品企业主要集中在冷冻糕点等工序相对简单、技术难度不高的品类 [1] - 冷冻烘焙食品占有率：公司冷冻烘焙食物在全国行业中处于较为领先的水平，目前公司暂未取得与冷冻烘焙食物相关的市场总量数据 [1] 研发与创新 - 2021年研发人员和费用大幅增加：公司重视研发，成立各产品事业部的产品需求研发中心，从采购、销售、生产、品控等抽调人员专门成立产品研发组，深入对产品的多功能性态开发、配方的改进、工艺的改善、产线产能效率提升等方面进行研究，形成链条式研发管理 [1] - 新品推出计划：公司新品正在持续进行打磨提质，力求出厂后给客户及消费者带来好品质、稳定的产品 [1] 物流与供应链 - 物流仓储费用增长原因：随着公司业务量及仓位的增加，公司物流仓储费用增加。中转仓数量的增加，能帮助公司提升物流渗透，更好地保证产品质量 [1] - 物流配送方式：公司产品物流配送方式多样，可详见公司《招股说明书》中相关的情况介绍 [1] - 物流车辆与第三方仓库数量：2021年末公司自有物流车辆65台，使用第三方仓库32个 [1] 投资者关系与公司治理 - 股权激励计划：根据《深圳证券交易所创业板股票上市规则》、《上市公司股权激励管理办法》等有关规定，为建立、健全公司长效激励机制，有效激发管理层对公司长远发展的责任感、使命感，提升公司的经营效率，在充分保障股东利益的前提下，公司按照收益与贡献对等的原则，制定股权激励计划 [1] - 股东人数披露：为保证所有投资者平等获悉公司信息，公司按照相关信息披露的要求及流程披露对应时点的股东人数 [1] - 高管薪酬增长：公司对高管制定有严格的业绩考核指标及程序，多维度从市场经营、团队管理、产品力发展、效益等方向考核。2021年全年公司整体经营情况上升到新的台阶 [1]