公司业务概况 - 公司是美国九个主要烹饪市场的专业食品分销商，提供超55000个库存单位，服务超34000个客户点[88] 疫情对财务的影响 - 受疫情影响，有机销售额较上年同期减少2350万美元，产生约1580万美元增量坏账费用和330万美元库存陈旧估计费用[89] 现金及现金等价物情况 - 截至2020年3月27日，公司总现金及现金等价物为1.935亿美元，其中包括2020年3月18日提取的1亿美元资产贷款[94] 公司收购情况 - 2020年2月3日，公司以约1700万美元现金收购Cambridge Packing Co, Inc.资产，若达成目标，两年内最高支付300万美元或有对价[97] - 2020年1月27日，公司以约4650万美元现金收购Sid Wainer & Son资产，若达成目标，两年内最高支付400万美元或有对价[98] 第13周净销售额情况 - 2020年第13周净销售额为3.75431亿美元，较2019年增长1840.4万美元，增幅5.2%，收购贡献4190万美元，有机销售额下降2350万美元，降幅6.6%[100][101] 第13周毛利润情况 - 2020年第13周毛利润为9090.1万美元，较2019年增长71.2万美元，增幅0.8%，毛利率下降约105个基点[103] 第13周营业费用情况 - 2020年第13周营业费用为1.07917亿美元，较2019年增长2387.8万美元，增幅28.4%，主要因收购和疫情导致的坏账费用[105] 公司债务情况 - 截至2020年3月27日，公司各类债务工具本金总额为4.921亿美元[111] - 截至2020年3月27日，公司在定期贷款和资产支持贷款安排下有总计3.381亿美元的未偿债务，利率为可变利率[124] 资本支出预计情况 - 预计2020财年资本支出在1000万 - 1200万美元，低于原估计的3800万 - 4200万美元[112] 十三周内投资活动现金情况 - 2020年3月27日结束的十三周内，投资活动使用的净现金为6650万美元，其中6350万美元用于收购资金，310万美元用于资本支出[114] 十三周内融资活动现金情况 - 2020年3月27日结束的十三周内，融资活动提供的净现金为9800万美元，主要来自基于资产的贷款安排提取的1亿美元[116] 市场利率对收益的影响 - 市场利率每上升100个基点，在其他变量不变的情况下，公司每年税后收益将减少约210万美元[124] 业务季节性情况 - 公司直接面向消费者的业务存在季节性波动，第四季度假日季中心盘蛋白销售通常较高[118] - 公司除直接面向消费者业务外，一般无重大季节性，但销售和经营业绩可能因多种因素季度间有差异[117] 公司盈利能力影响因素 - 公司盈利能力取决于对关键运营资源成本变化的预判和应对能力，通胀和通缩对食品、劳动力、能源和占用成本的影响会显著影响运营盈利能力[119] 表外安排情况 - 截至2020年3月27日，公司没有任何表外安排[120] 关键会计政策情况 - 公司认为关键会计政策包括确定坏账准备、存货估值等八项内容[121] 坏账准备评估情况 - 公司评估坏账准备时会分析客户信用、应收账款余额等因素，并结合宏观经济因素，可能因多种因素调整坏账准备[122]