餐厅数量与分布 - 截至2024年12月29日，公司拥有并运营1172家餐厅，特许经营291家餐厅，分布在46个州、关岛和12个国家[20] - 截至2024年12月29日，公司系统内共有1463家餐厅，分布在46个州、关岛和12个国家，其中公司自有餐厅1172家，特许经营餐厅291家[181] - 2024年12月29日公司运营餐厅总数为1463家，2023年12月31日为1480家，其中美国地区分别为1116家和1150家[207] 业务出售与特许经营 - 2024年12月30日，公司出售巴西业务67%的股权，保留33%的权益，截至2024年11月30日，巴西有192家餐厅运营[31] - 2024年12月30日完成巴西销售交易，与巴西现有餐厅签订20年修订特许经营协议，特许权使用费等与其他国际特许经营特许权范围下限一致[47] - 2024年12月公司完成出售巴西业务67%的股权，将该市场餐厅转为特许经营[136] - 2024年12月30日，公司完成出售巴西业务67%的多数股权，并与巴西所有现有餐厅签订修订和重述的特许经营协议[198] 餐厅开设与改造计划 - 2024年公司开设14家澳拜客牛排餐厅，计划2025年再开设约15家[33] - 2024年公司完成65家餐厅改造，2023年完成超100家餐厅改造[35] - 2025年公司计划建设约18至20家新的自有餐厅[127] 各业务线餐厅开闭情况 - 2024年公司美国市场澳拜客牛排餐厅公司自营店开业14家、关闭23家，加盟店关闭4家[37] - 2024年公司美国市场卡鲁巴西意大利烧烤餐厅公司自营店关闭7家、增加1家，加盟店减少1家[37] - 2024年公司美国市场骨鱼烧烤餐厅公司自营店关闭8家，加盟店关闭2家[37] - 2024年公司美国市场弗莱明牛排馆及酒吧公司自营店关闭1家[37] - 2024财年和2023财年分别有73家和34家餐厅关闭，分别有27家和19家新餐厅开业[209] - 关闭9家香港餐厅[218] - 关闭美国市场36家老旧、业绩不佳餐厅[218] 餐厅销售数据 - 2024年公司自有餐厅中，澳拜客牛排餐厅堂食销售占比75%，外卖销售占比25%[42] - 美国餐厅酒精饮料销售额占比11%[66] - 2024年公司持续经营业务中，美国综合和澳拜客牛排馆可比餐厅销售额分别下降1.1%和1.2%[202] - 2024年公司总营收较2023年下降5.2%[202] - 2024财年餐厅销售额为38.663亿美元，2023财年为40.778亿美元，2024财年可比52周销售额为39.951亿美元[208] - 2024年美国持续经营业务中，Outback Steakhouse平均餐厅单位销量为400.4万美元，2023年为409.4万美元[210] - 2024年美国持续经营业务中，Outback Steakhouse可比餐厅销售额同比下降1.2%，2023年同比增长1.1%[211] - 2024年美国持续经营业务中，Outback Steakhouse客流量同比下降4.2%，2023年同比下降4.3%[211] - 2024年美国持续经营业务中，Outback Steakhouse人均平均账单同比增长3.0%，2023年同比增长5.4%[211] - 2024年餐厅销售占总收入的97.9%，2023年为97.8%，2022年为97.9%[213] 餐厅成本数据 - 2024年食品和饮料成本占餐厅销售的29.7%，2023年为30.4%，2022年为31.5%[213] - 2024年劳动及其他相关费用占餐厅销售的31.1%，2023年为29.9%，2022年为29.1%[213] - 其他餐厅运营费用占餐厅销售额的百分比增加，其中通胀导致餐厅层面运营和供应费用增加1.1%，广告费用增加0.5%，保险和法律费用增加0.4%[216] - 人均客单价提高使餐厅销售额占比下降0.3%，成本节约和提高生产力举措使餐厅销售额占比下降0.3%[216] - 折旧和摊销费用因餐厅开发和技术项目增加，部分被餐厅关闭抵消[217] 加盟费与广告费用 - 美国加盟商初始加盟费一般为4万美元，国际加盟商在3万 - 7.5万美元之间[43] - 公司与Out West达成协议，2023年12月31日起至2026年12月27日或特定事件发生时，广告费用降至总销售额的2.25%[45] 原材料采购 - 2024年美国餐厅主要从四家牛肉供应商采购牛肉原材料[50] - 2024年公司超90%的美国牛肉原材料从四家牛肉供应商处购买[96] 人员相关数据 - 截至2024年12月29日，公司约有81000名团队成员，其中约800名为餐厅支持中心员工，巴西约有14000名团队成员，其中约250名为巴西餐厅支持中心员工[68] - 截至2024年12月29日，餐厅支持中心女性和有色人种占比分别为59%和25%，运营领导层为39%和33%，小时工团队为52%和51%[68] - 2024年，约91%晋升至管理培训计划和餐厅管理合伙人的人员为内部晋升[72] - 2024年，美国餐厅小时工团队和餐厅管理层的离职率分别为84%和20%[73] 社会责任 - 自2017年以来，信托基金已向申请支持的团队成员支付约250万美元，以应对超1900份申请[80] - 2024年是社区服务日第16年，团队成员在坦帕湾地区16家非营利组织志愿服务超700小时[81] 管理层变动 - 2024年公司任命新首席执行官和首席财务官并对高级领导团队作出其他调整[92] 公司面临的风险 - 食品安全和食源性疾病问题或降低需求、增加成本，影响公司业务[89] - 餐饮行业竞争激烈，若公司无法有效竞争，业务、财务状况和经营业绩将受不利影响[90] - 未能招募、培训和留住高素质人员，可能抑制公司成功运营和发展的能力[92] - 消费者偏好和观念变化可能减少对公司产品的需求，降低销售额并损害业务[95] - 若供应商或分销商无法履行合同义务，公司可能面临供应短缺和成本上升问题[96] - 无法有效管理社交媒体的加速影响，可能对公司业务产生重大不利影响[98] - 营销中未能负责任地使用社交媒体，可能使公司面临更多风险[99] - 公司面临各类政府法规，包括就业、食品服务、特许经营等方面，不遵守或合规成本增加会对业务产生不利影响[100][103] - 酒精饮料销售占公司合并餐厅销售额的10%，受州和地方许可及其他法规约束[103] - 最低工资要求相关提案若实施，将大幅增加公司劳动力和其他成本，且公司预计随着最低工资上调，劳动力成本将持续增加[102] - 公司受美国和众多外国司法管辖区的所得税及其他税收影响，未来有效所得税税率可能受多种因素不利影响，包括经合组织15%的全球最低税[108] - 未来法律法规变化、司法对税法解释的不确定性及意外税务负债，可能影响公司纳税和盈利能力[108] - 若公司未能充分解决企业公民和可持续发展问题，可能损害声誉并对业务、财务状况和经营成果产生不利影响[109] - 经济、政治和社会条件不佳会影响消费者支出，导致休闲餐饮行业销售环境严峻，公司财务业绩下滑[112] - 商品、能源等成本增加可能降低公司利润率，促使公司调整菜单或提高价格，进而影响业务[115] - 公司技术系统面临网络安全威胁，若发生数据泄露，可能导致负面宣传、品牌声誉受损、客户流失和法律责任[117] - 公司债务协议限制诸多业务操作，如产生或担保额外债务、支付股息、回购股票等，还需满足特定财务测试和比率[150] - 若违反债务协议契约，贷款人可宣布所有未偿金额立即到期应付，并终止信贷承诺，公司已将大部分资产作为抵押[151] - 公司未来发行证券可能导致普通股市场价格下跌和股东权益稀释，且无法预测发行的金额、时间和性质[152] - 公司普通股价格受经营业绩波动、分析师建议、股东售股等多种因素影响而波动[154] - 公司公司章程和细则及特拉华州法律的相关规定可能阻碍控制权变更或管理层变动，压低股价[155] - 公司面临各类诉讼，包括消费者、员工等相关索赔，可能对业务和财务表现产生重大不利影响[157] - 恶劣天气、自然灾害、疫情等事件可能扰乱公司运营和供应链，影响经营业绩，且环保关注可能增加运营成本[159] - 公司保险政策可能无法覆盖所有索赔，保险成本波动可能影响盈利能力[162] - 公司对商誉和长期资产进行减值测试，若资产减值将对财务状况和经营成果产生不利影响[165] 财务指标 - 截至2024年12月29日，公司总净负债为10亿美元，循环信贷安排下可用未使用借款额度为4.74亿美元，未提取信用证为1600万美元[147] - 2024年公司营业利润率为3.5%，餐厅层面营业利润率为13.3%，而2023年分别为6.8%和15.4%；2024年营业利润为1.398亿美元，2023年为2.828亿美元[202] - 2024年公司摊薄后每股亏损0.61美元，2023年每股收益为2.13美元[202] 股权与股东相关 - 截至2025年2月21日，公司有116名普通股登记持有人[187] - 截至2024年12月29日，公司股权补偿计划下授权发行的证券中，待行使的期权、认股权证和权利对应的证券数量为2966千股，加权平均行使价格为20.08美元，剩余可发行证券数量为5305千股[187] - 2024年2月，公司董事会取消2023年股票回购计划剩余的5750万美元授权，并批准新的3.5亿美元授权，该计划将于2025年8月13日到期，截至2024年12月29日，剩余股票回购授权为9680万美元[189][190] 场地租赁情况 - 截至2024年12月29日，公司自有餐厅中，自有场地占比2%，土地、地面和建筑租赁场地占比58%，空间和直排租赁场地占比40%[182] 资产减值与关闭费用 - 2024年第四季度41家老旧、业绩不佳餐厅出现资产减值[218] - 2024年资产减值和餐厅关闭费用增加部分被2023年第四季度相关费用抵消[218]