财务数据关键指标变化：收入与利润 - 公司2025财年第二季度（截至12月27日的13周）总营收为4074.9万美元，同比下降9.4%[118] - 2025财年第二季度营业利润为109.3万美元，按报告值计同比下降80.8%；但剔除一次性项目后，调整后营业利润同比增长82.2%[116][118] 财务数据关键指标变化：成本与费用 - 食品和饮料销售成本为1066.2万美元，占营收比例从去年同期的26.9%降至26.2%[118][122] - 薪资支出为1420.9万美元，占营收比例从去年同期的36.5%降至34.9%[118][123] - 其他运营成本及费用为531.7万美元，占营收比例微升至13.0%，部分原因是与布莱恩特公园租约纠纷相关的法律费用[118][125] - 折旧和摊销费用为61.0万美元，同比下降21.5%[118] - 一般及行政费用为317.9万美元，同比微增1.0%，主要因营收下降导致固定费用占比上升[118][126] - 截至2025年12月27日的13周，公司折旧和摊销费用同比下降，主要原因是部分资产已全额折旧以及与坦帕美食广场相关的资产被移除[127] 各条业务线表现 - 布莱恩特公园餐厅（Grill & Café 和 The Porch）贡献了公司2025财年第二季度总营收的约19.5%[111] - Bryant Park Grill & Cafe和The Porch在截至2025年12月27日和2024年12月28日的13周内，分别贡献了790万美元和990万美元的收入，占公司当期总收入的约19.5%和22.3%[139] 各地区表现 - 同期同店销售额整体下降7.3%，其中纽约地区降幅最大为14.7%，华盛顿特区增长5.0%[120] 管理层讨论和指引 - 公司信贷协议于2025年5月29日修订，到期日延长至2028年6月1日，最高允许债务从3000万美元降至2000万美元，最低有形资产净值要求从2200万美元提高至2800万美元[145] - 截至2025年12月27日，公司未使用信贷协议下的借款，其银行债务的加权平均利率约为7.5%[145] 其他重要事项：一次性项目与特殊损益 - 公司在截至2024年9月28日的财年因永久关闭El Rio Grande记录了87.6万美元的损失，并在截至2024年12月28日的13周内产生了14.6万美元的额外运营亏损[128] - 公司在截至2024年12月28日的13周内，因终止坦帕美食广场租约获得净收益523.5万美元，其持股65%的子公司收到550万美元的终止付款[129][130] 其他重要事项：投资与资产风险 - 公司对New Meadowlands Racetrack LLC的投资面临不确定性，若新泽西州赌场公投未通过，该投资可能发生重大减值[113][115] - 公司对新泽西州新草甸赛马场有限责任公司的总投资额为525.6万美元，其未来价值可能受到2026年11月关于赌场合法化的公投结果影响[141][142] 其他重要事项：现金流与财务状况 - 截至2025年12月27日，公司现金及现金等价物为913.9万美元，总债务为298.7万美元，运营资本赤字为495.4万美元，较2025年9月27日的赤字537.7万美元有所改善[132] - 截至2025年12月27日的13周，经营活动所用现金净额为55万美元，较去年同期的134.6万美元有所减少，主要原因是承办活动减少[134] - 截至2025年12月27日的13周，投资活动所用现金净额为85.8万美元，而去年同期投资活动提供现金净额为489.5万美元，差异主要源于前期收到的坦帕美食广场租约终止付款[135]