餐厅运营规模 - 截至2021年10月3日，公司运营和特许经营2218家快餐店，其中2055家（93%）为加盟店[7] 特许经营条款 - 特许经营协议初始加盟费为每家餐厅5万美元，期限20年，特许权使用费和营销费一般为总销售额的5%，最高可达10%，部分现有协议在有限时间内提供较低特许权使用费且费率可变，典型百分比租金为总销售额的9.5%[10] 餐厅开发成本 - 开发传统餐厅的典型成本约为140万 - 200万美元（不包括土地价值），公司新建餐厅完成售后回租交易后，初始现金投资降至设备成本，约为30万 - 50万美元[11] 员工情况 - 截至2021年10月3日，公司约有5300名员工，其中4900名为餐厅员工，350名为企业管理和员工，40名为现场运营管理，截至2021财年末，约55%的餐厅员工为兼职[19] 市场地位 - 公司前10大主要市场约占总体系的70%，在其中7个主要市场中，公司至少是第二大快餐汉堡连锁店[7] 增长战略 - 公司于2021年6月举行虚拟投资者日，概述增长战略，包括门店增长计划、门店经济透明度、新门店原型亮相以及对数字领域的未来投资[8] 产品与用餐时段 - 公司餐厅提供广泛独特的产品，形成了早餐、午餐、小吃、晚餐和深夜五个真正的用餐时段[9] 配送服务 - 公司餐厅与第三方分销商签订长期合同，分销商将通过美国大陆的七个配送中心为餐厅提供配送服务至2022年8月[15] 数据收集与销售平台 - 公司使用餐厅软件直接收集销售、库存等数据，公司餐厅和传统门店加盟店使用标准化Windows触摸屏销售点平台[16] 营销活动 - 公司通过营销和广告计划提高品牌知名度和推动销售，活动主要由所有公司和加盟店按总销售额的一定比例向营销基金捐款支持[17] 利率与借款情况 - 公司受利率上升影响，有1.5亿美元可变资金票据，但截至2021年10月3日无未偿还借款[122] 季节性影响 - 餐厅销售和盈利能力受季节性因素影响[21] 监管风险 - 餐厅受联邦、州和地方等多部门监管，合规问题可能导致运营受限等后果[22] 法律约束 - 公司受餐厅菜单标签、食品成分、包装等相关法律约束[23] - 公司受特许经营相关法律约束，包括注册、披露要求等[23] - 公司和加盟商受劳动相关法律约束，最低工资变化可能增加劳动力成本[23] - 公司受美国残疾人法案等相关法规约束，需为残疾人提供平等服务[23] - 公司收集和使用个人信息受联邦和州法律监管，包括加州消费者隐私法案[23] - 公司营销等活动受消费者保护相关法律监管，包括电话消费者保护法案[23] - 公司受环境相关法律监管，合规成本增加餐厅运营和开发成本[23]