公司业务布局 - 截至2022年1月1日，公司在美国拥有并运营17家餐厅和酒吧、17个快餐概念店及餐饮业务[102] 特定业务收入与收益 - 2022年1月1日结束的13周内，与Blue Moon Fish Company相关的收入和收益分别约为198.2万美元和35.6万美元[102] 营业利润变化 - 2022年1月1日结束的13周内，公司营业利润为279.1万美元，而2021年1月2日结束的13周内营业亏损为330.7万美元，增长184.4%[106][107] 总收入变化 - 2022年1月1日结束的13周内，公司总收入为4398.6万美元，较2021年1月2日结束的13周内的2029.9万美元增长116.7%[107] 同店销售额变化 - 2022财年第一季度，公司同店销售额较去年同期增长112.8%[109][110] 成本费用变化 - 2022年1月1日结束的13周内，食品和饮料销售成本为1254.2万美元，较去年同期的594.3万美元增长111.0%，占总收入比例从29.3%降至28.5%[107][113] - 2022年1月1日结束的13周内，工资费用为1424.1万美元，较去年同期的865.1万美元增长64.6%，占总收入比例从42.6%降至32.4%[107][113] - 2022年1月1日结束的13周内，占用费用为523.2万美元，较去年同期的347.3万美元增长50.6%，占总收入比例从17.1%降至11.9%[107][113] - 2022年1月1日结束的13周内，其他运营成本和费用为513.8万美元，较去年同期的281.1万美元增长82.8%，占总收入比例从13.8%降至11.7%[107][113] - 2022年1月1日结束的13周内，折旧和摊销费用为107.9万美元，较去年同期的94.1万美元增长14.7%，占总收入比例从4.6%降至2.5%[107][113] 所得税情况 - 2022年1月1日结束的13周所得税拨备为30.9万美元，有效税率为11.3%，与法定税率21%不同[121] - 2021年1月2日结束的13周所得税收益为 - 291.9万美元，有效税率为 - 80.7%，与法定税率21%不同[122] 现金及现金等价物余额 - 截至2022年1月1日，公司现金及现金等价物余额为2016.7万美元[124] 现金流量情况 - 2022年1月1日结束的13周经营活动提供的净现金增至385.2万美元，去年同期为 - 298.5万美元[125] - 2022年和2021年1月1日结束的13周投资活动使用的净现金分别为 - 40.8万美元和 - 241.3万美元[126] - 2022年和2021年1月1日结束的13周融资活动使用的净现金分别为 - 244.8万美元和 - 67.5万美元[126] 公司收购与关闭业务情况 - 2020年12月1日，公司以282万美元收购Blue Moon Fish Company，现金支付182万美元，四年期票据100万美元[126] - 2021年9月1日，公司关闭Clyde Frazier's Wine and Dine，记录收益81万美元[130] 公司投资与分红情况 - 截至2022年1月1日，公司对New Meadowlands Racetrack总投资510.8万美元，13周收到分红22.2万美元[131] 借款与还款情况 - 2021年7月26日，循环信贷额度下966.6万美元未偿借款转为本票，季度本金支付50万美元，2025年6月1日气球支付216.6万美元[135] - 2020年10月3日止年度，公司子公司和合并可变利益实体获薪资保护计划贷款1499.5万美元，2021年4月3日止13周，一合并可变利益实体获二次贷款11.1万美元，贷款利率为1%[138] - 2022年1月1日止13周，公司支付未获豁免薪资保护计划贷款66.6万美元[139] 薪资保护计划贷款相关情况 - 薪资保护计划贷款仅可用于合格费用，部分或全部贷款及应计利息可能根据《关怀法案》规定获豁免[138] - 2022年1月1日，不确定剩余薪资保护计划贷款是否满足豁免条件[138] - 若贷款未获豁免，递延期限结束后一个月起，借款人需每月还款直至到期日[139] 股票期权计划情况 - 2022年1月28日，董事会终止2016年期权计划，批准2022年股票期权计划，待2022年3月15日年会股东批准后可发行50万股普通股期权[140] 会计政策相关 - 编制财务报表需应用会计政策，涉及对某些资产和负债账面价值的估计[141] - 公司关键会计政策在2021年10月2日止年度的10 - K表格中描述，2022财年除合并简明财务报表附注1披露外无重大变化[142] - 合并简明财务报表附注1描述了近期会计声明，包括2022财年采用的标准、新准则预计采用日期及对报表的预期影响[143] 市场风险披露情况 - 关于市场风险的定量和定性披露不适用[144]