餐厅数量和扩张计划 - 公司截至2022年12月27日拥有697家餐厅，包括597家公司餐厅和100家特许经营餐厅[137][138] - 2022年公司开设了23家新餐厅，特许经营合作伙伴在国际市场开设了7家餐厅[147] - 2022年公司完成了8家国内特许经营餐厅的收购，总购买价为3310万美元[148] - 2023年公司计划开设25至30家Texas Roadhouse和Bubba’s 33餐厅，以及3家Jaggers餐厅[147] - 2023年计划开设约25至30家Texas Roadhouse和Bubba's 33公司餐厅，以及三家Jaggers公司餐厅，预计门店周数增长至少6%[176] 财务表现和收入 - 2022年总收入增加5.51亿美元，增长15.9%，达到40亿美元，主要由于门店周数和可比餐厅销售额增加[169] - 2022年净收入增加2450万美元，增长10.0%，达到2.698亿美元，主要由于餐厅利润美元增加，部分被更高的一般和管理费用以及更高的折旧和摊销费用所抵消[169] - 2022年餐厅利润美元增加4580万美元，增长7.9%，达到6.275亿美元，主要由于销售额增加[169] - 2022年餐厅和其它销售额增加16.0%，达到39.888亿美元，主要由于门店周数和可比餐厅销售额增加[173] - 2022年可比餐厅销售额增长9.7%，主要由于人均平均账单增加和客流量增加[173] - 2022年公司餐厅门店周数增加6.1%，达到30284周，主要由于新餐厅开业和特许经营餐厅收购[173] - 2022年特许经营权和费用增加140万美元，增长5.5%，主要由于可比餐厅销售额增长和新餐厅开业，部分被2022年收购的八家特许经营餐厅的减少所抵消[177] - 2022年食品和饮料成本占餐厅和其它销售额的比例增加到34.6%，主要由于商品通胀，部分被更高的客单价所抵消[178] - 2022年折旧和摊销费用占收入的比例从2021年的3.7%降至3.4%[185] - 2022年净减值和关闭成本为160万美元，2021年为70万美元[186] - 2022年净减值和关闭成本包括170万美元的资产减值和60万美元的持续关闭成本，部分被70万美元的土地和建筑出售收益抵消[187] - 2022年一般和管理费用占收入的比例从2021年的4.5%降至4.3%[188] - 2022年净利息费用从2021年的370万美元降至10万美元[189] - 2022年有效税率从2021年的13.5%增至13.6%，预计2023年有效税率为14%[190] - 2022年餐厅利润总额为6.275亿美元，占餐厅和其他销售收入的15.7%，2021年为5.817亿美元，占16.9%[193] - 2022年经营活动提供的净现金为5.117亿美元，比2021年的4.688亿美元增加，主要由于净收入增加和非现金项目增加[194] - 2022年资本支出总额为2.461亿美元，2021年为2.007亿美元，预计2023年资本支出约为2.65亿美元[197] - 2022年融资活动使用的净现金为4.098亿美元，比2021年的3.012亿美元增加，主要由于股票回购和股息支付增加[197] - 2022年公司记录了160万美元的减值和关闭成本，其中包括170万美元的资产减值和60万美元的持续关闭成本，部分被70万美元的土地和建筑销售收益抵消[206] - 截至2022年12月27日，Texas Roadhouse报告单元分配了1.487亿美元的商誉[206] 股息和股票回购 - 2022年公司董事会宣布每季度现金股息为0.46美元，2023年2月14日宣布增加至0.55美元，增长20%[153][154] - 自2008年以来，公司通过股票回购计划共支付了6.335亿美元，回购了21,041,442股，平均每股30.11美元[155] - 2022年公司支付了2.129亿美元回购2,734,005股，截至2022年12月27日，仍有1.669亿美元授权用于股票回购[155] 关键评估指标 - 公司使用的关键评估指标包括可比餐厅销售额、平均单位销售额、门店周数和新餐厅开业数[156][158][160] - 餐厅利润率是评估餐厅运营效率和绩效的重要指标，不包括某些非餐厅级成本和支持运营的成本[161] 通胀和成本管理 - 2023年预计商品成本通胀为5%至6%，其中约40%的成本已锁定，其余成本受浮动市场价格影响[178] - 公司面临高通胀，主要由商品成本和工资及其他劳动力成本推动[208] - 公司通过菜单价格上涨和其他调整部分抵消了通胀影响[209] 风险和供应链 - 公司对利率波动的风险敞口限于未偿还的银行债务，截至2022年12月27日，未偿还金额为5000万美元，利率为5.21%[210] - 利率每增加一个百分点，公司估计年度利息费用将增加50万美元[210] - 公司依赖四家供应商提供牛肉，目前能够管理供应短缺但面临成本增加[213] - 如果供应商无法履行合同义务，公司可能面临进一步的供应短缺和/或更高的成本，从而损害业务[213]