餐厅数量与布局 - 截至2021年3月30日，公司共有637家餐厅，包括540家公司餐厅和97家特许经营餐厅[72][76] - 截至2021年3月30日，公司在10个外国国家共有28家餐厅，其中4家因疫情暂时关闭[82] - 截至2021年3月30日，餐厅总数为637家，较2020年12月29日增加3家[122] - 2021年Q1公司开设3家餐厅，计划全年开设25 - 30家餐厅；截至2021年3月30日，有15家餐厅在建[129] - 2021年计划开设25 - 30家公司餐厅，特许经营伙伴预计开设多达6家餐厅[79] 工资税递延与税收抵免 - 截至2020年12月29日，公司递延了4730万美元的工资税，需在2021年底和2022年底等额偿还[68] - 2021财年第一季度，公司记录了100万美元与员工保留税收抵免相关的金额[71] 餐厅资本投资 - 2020年开设的18家德州公路屋餐厅平均资本投资为620万美元，2021年预计约为550万美元[80] - 2020年开设的3家布巴33餐厅平均资本投资为730万美元，2021年预计约为690万美元[80] 股息发放 - 2021年4月28日，董事会恢复支付每股0.40美元的季度现金股息，将于6月4日发放[89] - 2021年4月28日，董事会恢复支付每股0.40美元的季度现金股息，将于2021年6月4日发放[151] 股票回购 - 截至2021年3月30日，公司通过授权的股票回购计划支付3.69亿美元，回购17722505股普通股，平均每股价格20.82美元[90] - 截至2021年3月30日，仍有1.478亿美元授权用于股票回购[90] 财务关键指标变化 - 2021年第一季度总营收为8.006亿美元，较2020年第一季度的6.525亿美元增加1.481亿美元[111] - 2021年第一季度餐厅利润为1.476亿美元，较2020年第一季度的7860万美元增加6900万美元，利润率从12.1%提升至18.6%[114] - 2021年第一季度净利润为6420万美元，较2020年第一季度的1600万美元增加4810万美元，摊薄后每股收益从0.23美元增至0.91美元[115] - 2021年Q1餐厅和其他销售总额增长22.7%，2020年Q1下降5.5%；可比餐厅销售额增长18.5%，2020年Q1下降8.4%[124] - 2021年Q1经营活动提供净现金1.78亿美元，2020年Q1为2170万美元；投资活动使用净现金3650万美元，2020年Q1为4450万美元；融资活动使用净现金900万美元，2020年Q1提供净现金1.455亿美元[143][145][149] 各业务线数据关键指标变化 - 2021年第一季度公司餐厅的营业周数和可比餐厅销售额分别增长4.1%和18.5%[111] - 2021年第一季度餐厅及其他销售额为7.949亿美元，占总营收的99.3%，较2020年第一季度增长22.7%[116][123] - 2021年第一季度特许经营权使用费和费用为570.6万美元，占总营收的0.7%[116] - 2021年第一季度食品和饮料成本为2514.82万美元，占餐厅及其他销售额的31.6%[116] - 2021年第一季度劳动力成本为2580.36万美元，占餐厅及其他销售额的32.5%[116] - 2021年Q1可比餐厅销售额增长主要因餐厅重新开放、放宽容量限制和外卖销售强劲，其中客流量增长13.0%，人均消费增长5.5%[125] - 2021年Q1外卖销售占餐厅销售的比例为22.3%，2020年Q1为12.8%[126] - 2021年Q1特许经营权使用费和费用增加80万美元，增幅16.5%，国内特许经营店可比餐厅销售额增长15.2%[130] - 2021年Q1食品和饮料成本占比降至31.6%，2020年Q1为32.5%；预计2021年商品成本通胀约4.0%[131] 菜单价格调整 - 2020年10月下旬和2021年4月下旬，公司分别实施约1.0%和约1.75%的菜单价格上调[127][128] 资本支出与承诺 - 2021年预计资本支出2.1 - 2.2亿美元；截至2021年3月30日，未来12个月完成资本项目承诺的估计成本约1.201亿美元[148] 循环信贷协议 - 2017年8月7日公司与银团达成循环信贷协议，可借款最高2亿美元，有条件增加2亿美元[153] - 2020年5月11日修订循环信贷协议，增加最高8250万美元的增量循环信贷额度，原协议到期日为2022年8月5日，增量协议到期日为2021年5月10日[153] - 截至2021年3月30日，原循环信贷协议未偿还金额为1.9亿美元，可用额度为180万美元，增量循环信贷协议未偿还金额为5000万美元，可用额度为3250万美元[155][156] - 截至2021年3月30日，循环信贷协议加权平均利率为1.95%[157] - 2021年5月4日再次修订循环信贷协议，可借款金额增至3亿美元，有条件增加2亿美元，到期日延长至2026年5月1日，原协议1.9亿美元未偿还，增量协议5000万美元已偿还[158][168] - 修订后的原循环信贷协议要求支付未偿还借款利息为LIBOR加1.50%，未使用部分承诺费为每年0.25%至2021年第一财季末[155][163] - 增量循环信贷协议要求支付未偿还借款利息为LIBOR（下限1.0%）加2.25%，未使用部分承诺费为每年0.50%至到期日[156][164] - 若可变利率借款利率提高1个百分点，公司估计年利息费用将增加240万美元[165] 租赁担保或有负债 - 截至2021年3月30日和2020年12月29日，公司对七项租赁担保的或有负债分别为1280万美元和1300万美元[161] 股权情况 - 截至2021年3月30日和2020年3月31日，公司在24家国内特许经营餐厅拥有5.0% - 10.0%的股权，在4家非德州公路屋餐厅拥有40%的股权[109] 供应商风险 - 公司牛肉供应高度依赖三家供应商，若供应商无法履行合同，可能导致供应短缺、成本上升和销售损失[171]