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塑造“美酒美事”新场景、构建双品牌体系,水井坊解题白酒跨周期

文章核心观点 - 面对白酒行业调整期,水井坊提出系统破局解法,包括塑造“美酒美事”新场景、构建“水井坊 + 第一坊”双品牌体系、构建渠道新模式 [1] 重塑消费新场景 - 白酒行业高速增长繁荣退去,库存压力提升,消费群体和模式转移分化,核心命题转向“消费者定义价值”,酒企需成为生活方式创意者 [3][4] - 消费场景和需求变革,商务宴请需求降低,宴席场景细分,情感链接场景和小众场景上升,“走心”成消费者决策关键词 [5] - 水井坊提出“喝美酒庆美事”,“美酒”是有情感属性佳酿,能带来情感记忆和共鸣 [6][7] 打造双品牌体系 - 水井坊形成“水井坊 + 第一坊”品牌体系,主品牌聚焦次高端,第一坊聚焦高端,实现协同赋能 [9] - 第一坊定位“博物馆级”美酒,用十年以上基酒,满足高端消费者需求 [9] - 两品牌产品定位、设计和传播策略不同,未来将结合营销战略实现品销合一 [10] - 水井坊推出匹配品销战略的产品战略,基于核心消费认知和场景进行产品迭代 [11] - 未来在 300 - 800 元全价格带精细化布局,强化八号宴席竞争力,打造井台系列突破 500 元以上市场 [12] 构建渠道新模式 - 行业库存高企、渠道压力大,水井坊加速构建渠道发展新模式 [13] - 水井坊对市场横向分级,将全国地市级市场分三类,因城施策实现资源匹配最优化 [13] - 水井坊深化与经销商合作,帮助明确拓店优先级、提供进店好礼,依托数字化平台提升店面运营效率 [14] - 水井坊聚焦宴席和团购场景搭建销售激活体系,稳固市场份额和业绩增长 [15]