近日，在第九届全国品酒师大赛上，冯杨从220余名顶尖品酒师中脱颖而出，获得了大赛冠军。台上一 分钟，台下十年功，冠军荣誉的背后，凝结着她数年沉淀下来的"真功夫"。 舌尖上的马拉松 一杯酒样，每天要品五十多杯，含在嘴里使酒液布满舌面，用丰富的味蕾感受酒的各种味道，细细品 味，感悟出每杯酒的不同。 作为土生土长的"酒都宿迁"人，冯杨的童年在氤氲酒香中度过，渐渐地被熏陶出了一种酒的灵气。2011 年，大学刚毕业的冯杨来到了洋河，从这里开始了她与酒一生一世的结缘。 坐在实验室里，在摆满化验仪器的桌子前，一连串"望、闻、品、评"的动作，冯杨每天要重复很多次， 进行着日复一日的"舌尖马拉松"品酒训练。 端起酒，眼观色，鼻闻香，抿一口，让酒在口腔中打转，让舌尖的味觉细胞捕捉不同的味道……一连串 娴熟的动作，冯杨犹如优雅的舞者，开始了日常的品评工作。 洋河高度重视专业人才的培养，每年用于品酒训练的酒样就达到5吨以上。同时，洋河每年组织各类品 酒培训，收集全国各大名酒厂的标准酒样150款以上，为做好培训提供保障，打造了中国白酒顶级技 术"梦之队"。 冯杨初入洋河时，就被"梦之队"同事的品鉴笔记震住了：连酒液滑过杯壁的痕迹，都被 ...