文章核心观点 - 西安饮食2024年业绩不佳，营收下滑、亏损扩大，费用结构变动大，面临多种风险，需在提升盈利能力、控制成本费用、应对市场风险等方面努力以实现可持续发展 [1][14] 营业收入 - 2024年营业收入6.66亿元，较2023年下降14.66% [2] - 餐饮服务收入5.12亿元，占比76.85%，同比下降15.11% [2] - 生产制造收入1.02亿元，占比15.39%，同比下降18.43% [2] - 其他服务收入0.18亿元，占比2.66%，同比增长1.07% [2] - 其他业务收入0.34亿元，占比5.10%，同比下降0.93% [2] 净利润 - 归属于上市公司股东的净利润为-1.28亿元，亏损同比扩大8.55% [3] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为-1.36亿元，亏损同比扩大8.85% [3] 基本每股收益与扣非每股收益 - 基本每股收益为-0.2230元/股，较2023年下降8.52% [4] - 扣非每股收益为-0.2364元/股，较2023年下降约8.7% [4] 费用 销售费用 - 2024年销售费用为0.30亿元，较2023年大幅减少84.45%，因组织架构调整 [5] 管理费用 - 2024年管理费用为0.78亿元，较2023年增长64.08%，因组织架构调整 [6] 财务费用 - 2024年财务费用为0.31亿元，同比增长5.73%，受债务规模及利息支出影响 [7] 研发费用 - 报告未提及研发费用，可能投入少或未作重点，长期或面临产品同质化风险 [8] 现金流 经营活动产生的现金流量净额 - 2024年为1.01亿元，较2023年增长31.12%，因经营活动现金流出减少 [10] 投资活动产生的现金流量净额 - 2024年为-2480.16万元，同比增长81.59%，流入增加、流出减少，反映资产处置和投资策略调整 [11] 筹资活动产生的现金流量净额 - 2024年为-4553.62万元，同比下降233.32%，由正转负，因偿还债务支付现金增加 [12] 可能面对的风险 - 食品安全风险，食品制造链条长、管理环节多，需高度关注 [13] - 经营与投资风险，餐饮市场竞争加剧、成本上涨，新网点和项目有不确定性 [13] - 人才短缺风险，餐饮业用工难、人才流动率高，公司需吸引和培养人才 [13] - 注册商标被侵权风险，公司老字号品牌多，需维护品牌权益 [13] 董监高报酬情况 - 董事长刘勇税前报酬总额为0元，在股东单位领取报酬 [14] - 总经理冯凯为32.67万元，副总经理梦蕾为24.83万元，马华萌为86.75万元，王浩旭为32.79万元 [14] - 财务总监田百千未披露具体报酬金额 [14]