01 中午十二点半，我们公司楼下的老乡鸡又排起长队。 看着明档厨房里厨师抡大勺的动作，突然有点心疼老乡鸡了，15块钱的现炒小炒肉，性价比确实高。 毕竟锅里飘出食材本真的味道，而不是预制菜的塑料包装味。 以前打工人的午餐选项，堪称"地狱级三选一"： • 点外卖？相当于花钱开盲盒：骑手可能比你老板还懂迟到的艺术，商家后厨可能比你出租屋的卫生间 还脏乱，最绝的是永远吃不出肉味的"料理包刺客"，微波炉叮一下就能卖25，比你月薪的涨幅稳定多 了。 •带饭？凌晨起床备菜像在搞副业，餐盒在通勤路上和地铁早高峰Battle，最后在微波炉里喜提"冰箱 味"豪华套餐，吃得像在完成今日份生存任务。 •下馆子？单人座堪比春运火车票，服务员看你一个人点菜的眼神像在看异类，结账时菜单上的小数点 能让你怀疑人生——AA制是打工人最后的倔强，但总不能天天找搭子吃饭吧！ 去年，一批餐饮老板和餐饮品牌突然觉醒，瞬间就懂了这届打工人想要什么。老乡鸡、乡村基、大米先 生、南城香、红功夫、小菜园... ... 全国各地低价现炒杀了出来：20元不到，一荤一素一汤，菜是现切的，肉是现炒的，汤是现熬的，10分 钟上桌，15分钟吃完，还能顺便看厨师表演"铁锅 ...