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打工人花15元吃现炒,正在逼死餐饮界的“懒人模式”
巴比食品巴比食品(SH:605338) 36氪·2025-04-29 07:23

01 中午十二点半,我们公司楼下的老乡鸡又排起长队。 看着明档厨房里厨师抡大勺的动作,突然有点心疼老乡鸡了,15块钱的现炒小炒肉,性价比确实高。 毕竟锅里飘出食材本真的味道,而不是预制菜的塑料包装味。 以前打工人的午餐选项,堪称"地狱级三选一": • 点外卖?相当于花钱开盲盒:骑手可能比你老板还懂迟到的艺术,商家后厨可能比你出租屋的卫生间 还脏乱,最绝的是永远吃不出肉味的"料理包刺客",微波炉叮一下就能卖25,比你月薪的涨幅稳定多 了。 •带饭?凌晨起床备菜像在搞副业,餐盒在通勤路上和地铁早高峰Battle,最后在微波炉里喜提"冰箱 味"豪华套餐,吃得像在完成今日份生存任务。 •下馆子?单人座堪比春运火车票,服务员看你一个人点菜的眼神像在看异类,结账时菜单上的小数点 能让你怀疑人生——AA制是打工人最后的倔强,但总不能天天找搭子吃饭吧! 去年,一批餐饮老板和餐饮品牌突然觉醒,瞬间就懂了这届打工人想要什么。老乡鸡、乡村基、大米先 生、南城香、红功夫、小菜园... ... 全国各地低价现炒杀了出来:20元不到,一荤一素一汤,菜是现切的,肉是现炒的,汤是现熬的,10分 钟上桌,15分钟吃完,还能顺便看厨师表演"铁锅 ...