5月8日上午9点30分，港交所铜锣声响，沪上阿姨(02589.HK)以113.12港元的发行价正式在港交所主板 挂牌上市，成为新式茶饮赛道第六股，也是继蜜雪冰城、古茗之后，又一家成功登陆资本市场的以"下 沉市场"为核心战略的茶饮品牌。 上市首日，沪上阿姨开盘价为190.6港元，较发行价上涨68.49%，盘中股价最高涨至197.6港元/股，总市 值一度突破200亿港元。首日股价的狂热表现，既反映出市场对其商业模式和发展战略的认可，也折射 出投资者对新式茶饮赛道的乐观情绪。 近年来，随着我国经济的增长和人均可支配收入的增加，包括现制饮品在内的高品质消费品市场得到扩 张。据灼识咨询统计，中国现制饮品市场在过去五年保持快速增长，以GMV计算的市场规模由2018年 的人民币1878亿元增加至2023年的人民币5175亿元，复合年增长率为22.5%。在未来五年，市场规模预 计将以17.6%的复合年增长率进一步增长，到2028年时达到人民币11634亿元。 而得益于中国深厚的茶文化、茶的创新应用及多元消费场景，在中国现制饮品市场的各个细分市场中， 现制茶饮市场所占份额最大，2023达到50%，且现制茶饮店是目前中国现制茶饮 ...