核心观点 - 湊湊火锅与米菲IP展开为期三个月的深度联名合作 旨在通过差异化营销强化品牌特色 这是母公司呷哺集团连续四年亏损后的破局尝试 [1] - IP联名已成为餐饮行业流量密码 但如何将短期流量转化为长期用户黏性是关键挑战 [8][9] - 湊湊计划通过定期联名活动满足不同圈层需求 目前已有2-3个储备IP正在评估中 [3] 湊湊经营现状 - 湊湊过去一年关闭73家门店 净减少60家 目前仅剩197家 已全面撤出成都市场 深圳广州宁波等多地门店也相继关闭 [6] - 母公司呷哺集团2021-2024年累计亏损近12亿港元 2024年湊湊净亏损3.53亿元 占集团总亏损九成 [6] - 湊湊翻台率从2次/天下滑至1.6次/天 市场表现持续低迷 [6][7] 联名活动细节 - 推出双人 四人及儿童联名套餐 包含米菲造型特色产品 [3] - 会员体系升级 畅吃卡用户办卡或续卡可获赠限量米菲公仔 会员日消费可免费领取文具周边 [3] - 目标活动期间营收实现倍数级增长 假日翻台率达6次以上 客流提升25% [3] 行业背景 - 2024年一季度餐饮行业IP联名活动达20多起 饮品品牌联名动作最多 [8] - 部分品牌联名活动带动客流显著增长 如小吊梨汤"五一"假期客流同比增12% 传播量提高23% [8] - 星巴克中国与五月天联名产品引发哄抢 显示IP联名的流量吸引力 [8] 湊湊发展战略 - 2024年已签约6家新开及重装门店 预计7月后陆续开业 另有超10家门店正在洽谈 [4] - 坚持"重质不重量"的开店策略 聚焦核心商圈优质点位 [4] - 新兴市场侧重品牌认知建设 成熟市场如长三角及北京地区聚焦顾客复购提升 [4] 行业专家观点 - 真正的IP联名应是品牌精神的乘法效应 而非简单的流量加减法 [9] - 联名营销需深化品牌故事和核心价值 持续优化产品和服务质量 [9] - 应建立会员体系进行精准营销 利用社交媒体优化用户体验 [9] - 需将联名活动纳入长期品牌战略 为品牌积累正向资产 [9]