行业趋势与挑战 - 食饮行业面临K型消费分化、产品同质化、传统营销失效等问题，品牌心智建设成为关键[1] - 2024年社会消费品零售总额同比增长3.5%，粮油食品类增长9.9%，饮料类增长2.1%，酒饮线上销量增长显著[20] - 新式茶饮销售额同比增长6.4%，健康饮品增速达26%，无糖茶暴增60%，功能性饮料增幅12%-15%[20] B站生态优势 - B站用户年轻且粘性高，35岁以下占比86%，日均使用时长106分钟，月均互动155亿次[33] - 日均活跃UP主同比增长16%，百万粉UP主数量同比+45%，美食UP主达69万+[35] - 食饮内容跨界投放TOP3分区：生活区、知识区、游戏区，运动×饮料内容增长174%[37][50] 食饮内容八大趋势 - 感官体验层：脑洞料理室（创意美食+84%）、感官时光机（怀旧情怀）[76] - 知识体系层：吃喝必有方（科学饮食）、喂养经验集（养育知识）[76] - 文化想象层：IP破次元（二次元联动）、东方魂入味（中式文化）、吃喝看世界（全球美食）[76] 品牌营销策略 - 大品牌：统一冰红茶借毕业歌会、白象借春晚实现焕新[1] - 成熟品牌：青岛啤酒传递"讲究"态度打破固有印象[1] - 成长性品牌：噜咪啦通过UP主玩梗拉近用户距离[1] - 厚重品牌：茅台跨分区UP主解读文化[1] 心智建设方法论 - CORE体系：Character（品牌人设）、Omnipresence（场景沉浸）、Resonance（内容共创）、Endurance（人群沉淀）[63] - 品牌形象力通过搜索量、热力值衡量，场景沉浸通过互动率、播放时长量化[62] - 内容共创以播放量、征稿量评估，人群沉淀以拉新率、MATES资产为指标[60] 数据表现 - 食品搜索次数25Q1同比+41%，饮料搜索+21%，食品视频播放量达2688亿+（同比+26%）[67] - 食饮人群画像：30岁以下占比71%，一线城市TGI显著高于其他区域[66]