2012年，天津北宁公园东门附近的绿化带里，种植了一批新的景观植物。这种观赏植物因为形似"大白菜"，才种上3-4天，就被人挖走了近百棵。 眼瞅着绿化带就要被薅秃了，当地园林部门，赶紧找到本地都市报的记者，面向市民们做起了科普： 所谓的"大白菜"，其实是一种观赏花，"它有个十分好听的名字，叫作羽衣甘蓝"。 虽然长得像"大白菜"，但"目前的花卉研究资料中，并没有这种花的食用记录"。因此，园林部门提醒广大市民——"不要擅自采摘，更不要用于做菜，以 免出现不良反应，造成不必要的损失"[1]。 园林工人在绿化带里清理羽衣甘蓝，威海，2023年 但谁能想到，到了2025年，羽衣甘蓝不仅成功从绿化带翻身跃上了餐桌，还活成了领先普通蔬菜几个版本的——超级食物。 在社交媒体的相关讨论中，羽衣甘蓝不是一种食物，而是一种对标"保健品"的存在。相比吃起来，味道咋样？大家讨论的重点往往是——吃了，人会咋 样？ 事实上，羽衣甘蓝并不是什么蔬菜新物种，人类驯化羽衣甘蓝的历史，最早可以追溯到公元前600年。 而在成为国内茶饮行业的"原料新贵"之前，羽衣甘蓝的风，先在欧美吹了十来年。 围绕着"超级食物"富含营养这一个核心，在社交媒体上，羽衣甘 ...