茶饮行业价格趋势 - 喜茶、奈雪等品牌过半新品定价突破20元，较去年同期上涨1~3元 [1] - 奈雪1-4月20元以上新品占比66.7%，同比提升20.5个百分点 [1] - 乐乐茶新品均价19.2元，同比上涨4.9%，20元以上产品数量从5款增至8款 [1] - 茶百道推出29款新品，首次出现20元以上产品如"三重莓果·晚安杯" [2] - 区域品牌放哈城市限定款定价18元，较基础款上浮15%~20% [2] 价格变动驱动因素 - 头部品牌战略转向价值竞争，喜茶明确"不做低价内卷"，奈雪聚焦健康升级 [7][8] - 消费者需求升级：70%测试者愿为升级奶基底多付3元，高价新品常登销量TOP3 [12][14] - 供应链成本压力显现：椰子原料价格涨3倍，咖啡豆涨幅48%，柠檬价格涨3倍 [17] 行业竞争格局变化 - 全国奶茶门店净减少4.3万家，16.8万家退出市场，市场规模增速预计从44.3%降至12.4% [20] - 头部品牌通过差异化产品提升溢价，如喜茶区域特色新品、奈雪"green门店" [8][10] - 中小品牌通过文化赋能提价，放哈"旅行社系列"产品跻身区域销售前10 [10] 未来发展趋势 - 行业从价格战转向"质价比"竞争，高品质产品将持续推高价格带 [22] - 市场分化加剧：蜜雪冰城模式难复制，中小品牌需建立差异化价值 [22] - 消费者决策更理性，但愿意为"值得"的高品质产品支付溢价 [22]