濉溪酿酒遗址展示馆开馆 - 濉溪酿酒遗址展示馆于国际博物馆日正式开馆，填补华东地区古代酿酒遗址考古空白 [1] - 遗址为全国发掘面积最大(37万平方米)、酿酒工艺流程最完备的酿酒遗址，出土发酵池50余处、房址20余处、遗物700余件 [3] - 遗址包含信源坊、魁源坊、大同聚坊和祥源坊四个酿酒糟坊，完整呈现"前店后坊"的北方酿酒格局 [3][4][6] 遗址考古价值 - 全国唯一覆盖蒸馏酿酒全流程设施的作坊遗址，发现并排双蒸馏灶等罕见设施 [4] - 完整保存制曲、发酵、蒸馏、摊晾、储存等功能分区，是明清时期北方酿酒手工业典型遗存 [4] - 2021年获评市级文保单位，2024年晋升省级文保单位并列入中国世界文化遗产预备名单 [6] 行业文化价值 - 构建酒业文化遗产赋能产业发展的实践模型，建立产区价值评估时空坐标 [7] - 创新采用"三维叙事"展示体系(地下遗址层、地表历史层、空中体验层)，打造沉浸式酒文化体验 [8] - "非遗工法+微生态研究"双轨模式解析1600余种微生物共生机制，实现传统工艺精准调控 [8] 企业战略规划 - 口子酒业将遗址保护与"酒旅融合"结合，打造精品酒文化旅游示范区 [9] - 推动"七十二坊传说"文旅IP转化，促进区域经济价值提升 [8] - 通过遗址文化赋能，推动百年老字号焕发新生机，强化"大国兼香"品牌定位 [8][9][10] 专家权威评价 - 遗址证实明代以前已有蒸馏酒，且传承有序，地理位置特殊曾行销四方 [13] - 代表中国酿酒遗址考古第三阶段特征：发掘规范化、认定标准化、检测系统化 [15] - 直接关联大运河世界遗产，兼具工业遗产和文化属性双重价值 [15]