茶产业现状与规模 - 中国茶叶产量占全球一半以上，2024年产量再创历史新高，实现连续30年增长 [1] - 全球60多个国家和地区产茶，超20亿人饮茶，中国推动设立5月21日为"国际茶日" [1] - 中国3000多万茶农因茶兴业，茶产业成为乡村全面振兴的代表性产业 [1] 产业短板与挑战 - 品牌建设水平低，产品标准化不足，社会化服务体系弱，产业链发展不强 [2] - 茶园生产效率低，受自然因素影响大，茶农面临人工成本上涨和基础设施落后问题 [2] - 茶企数量多但体量小且分散，龙头茶企引领作用不足，部分中小茶企效益不佳 [2] 消费与流通新趋势 - 消费增速低于产量增速，新茶饮崛起带动年轻人饮茶消费成为突破口 [2] - 电商平台、直播带货成为新渠道，平台种草和攻略笔记助力好茶被发现 [2] - 传统经销商渠道面临变革，市场竞争激烈 [2] 产业优化方向 - 品种培优需适应年轻消费者偏好，如水果茶、冷萃茶、花果拼配茶 [3] - 贵州省江口县抓住抹茶消费趋势，2024年抹茶销量突破1200吨，产值达3亿元 [3] - 茶文化新业态涌现，如"茶文化+研学"、"茶文化+康养"，推动文旅体验和消费场景创新 [3] 科技赋能与创新 - 数字技术应用广泛，智能虫情测报站、茶园气象站、墒情监测系统上线 [4] - 浙江安吉打造全国首个茶叶产业数字化平台，开发白茶维C含片、白茶啤酒等衍生品 [4] - 生态示范茶园和物联网茶园落地，种茶制茶呈现高级感和科技范儿 [4]