超市晚间清仓促销现象 - 七鲜超市晚间8点日清活动引发抢购热潮，现场混乱程度远超盒马、沃尔玛、物美、永辉等超市 [4][5] - 社交媒体挑战"100元买晚间打折商品"视频获53.7万点赞和42.1万分享，推动七鲜客流量激增 [5] - 七鲜日清商品包括半价蔬菜水果（如5折乌鸡、半价西兰花）、49元6盒蓝莓、50元大连樱桃等 [6][9] - 超市工作人员透露日清分上午场（8-12点货全人少）和晚间场（8-10点），建议早场抢购成功率更高 [13] 不同超市促销策略对比 - 伊藤洋华堂晚8点促销3盒排骨136元并赠送1盒，100元可买5盒牛肉或4盒猪肉，但客流量稀少 [14][16][17] - 永辉超市熟食区晚8点推出6-8折商品（猪耳朵、羊头肉、小龙虾等），70%客群为年轻人且购买方式有序 [18][20][21] - 钱大妈2012年首创"定时打折"模式（每晚7点起每半小时加一折），但2022年因北方市场亏损暂停北京门店 [25][26] 消费者行为分析 - 大爷大妈形成抢购团体，采用分工合作策略（如一人抢货一人值守购物车），部分被怀疑从事代购业务 [10][12] - 年轻人将晚间清仓作为"优选食堂"，有人每周采购两次解决三天伙食，失业群体视其为省钱妙招 [22][24] - 部分消费者因抢购时间成本高、商品保质期短（如酸奶一周过期）导致实际支出增加而放弃参与 [26][28] 行业运营模式演变 - 盒马2017年推出"日日鲜"系列（晚8点后打折销毁），品类从蔬菜扩展至3R产品（即烹、即热、即食） [25] - 永辉超市学习胖东来自改门店模式，半年内通过晚间折扣吸引年轻客群 [18] - 行业面临原价商品滞销风险，日清模式存在"薄利多销但难调价"的运营困境 [26]