优化商品、提升服务 永辉喜隆多店打造零售升级新样本

公司调改成效与数据 - 永辉喜隆多店作为北京首家调改店,自2024年10月19日开业后日均销售额达调改前的近3倍,日均客流增长65%以上 [1] - 该店恢复营业首日客流近5万人次,销售总额达170万元,日均销售额达此前的6倍 [4] - 门店复购率和新顾客到店比例持续提升 [4] - 截至目前,永辉在北京已开业7家调改店,全国调改店数量超90家 [1][10] 门店调改具体措施 - 公司学习胖东来品质零售模式,从商品、环境、服务等多个维度升级 [4][6] - 门店环境进行全方位改造,包括自由动线、调低货架、柔和灯光,并引进湿手器、放大镜、免费茶水等便民设施 [3] - 增强“软服务”,例如在热食区域提供试吃服务,营造烟火气 [3] - 调整供应链体系,将2300家供应商砍至800家核心战略伙伴,通过直采模式降低15%的采购成本 [7] 员工激励与运营调整 - 门店缩短经营时间,员工工作时间不超过8小时,工作满一年可享10天年假 [7] - 员工工资从4000元/月提升至6000元/月以上,所有员工参与业绩分红 [7] - 门店开业至今分红累计超150万元,人均分红每月超1200元 [7] - 员工休息室、更衣室等设施升级,并设置食堂提供免费工作餐 [7] 区域政策支持与营商环境 - 石景山区通过“服务管家”、“一业一证”等模式为企业提供便利,推动消费活力释放 [1][9] - 区政府提供“服务包”机制,实现从项目启动到装修完成的全过程跟踪服务 [10] - 相关证照办理所需材料从35份精简至20份,精简幅度达43%,办理时间从10个工作日缩短至0.5个工作日,效率提升95% [10] - 2025年一季度,喜隆多购物中心销售额和客流同比增长均在20%以上 [9] 未来扩张计划与行业影响 - 公司计划继续推进自主调改店落地,预计全国调改店数量在2025年7月底达150家,2026年农历春节前达300家 [10] - 超市门店调改是对“人、货、场”三个要素及其关系的重构 [6] - 喜隆多店的调改经验已拓展至其他门店,成为后续调改的样本 [10]

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