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蜜雪冰城宣布放缓开店,乡镇市场只招本地人
新乳业新乳业(SZ:002946) 36氪·2025-06-12 14:33

蜜雪冰城加盟政策调整 - 公司自2025年6月11日起对新开门店进行四项调整:优化门店布局与保护范围、优先发展经营优异加盟商、限制已有门店者进入空白乡镇(仅限本地户籍新客户)、鼓励开发景区/服务区等特殊场景门店[1] 行业竞争格局变化 - 2024年26个茶咖品牌门店存量11.93万间,增速从32.5%骤降至11.12%,行业总门店数减少1.6万间[3] - 特殊渠道门店成为竞争焦点:35个品牌已开设超9000家校圈店(占总门店6.15%),瑞幸/Tims等品牌加速布局医院/交通枢纽等高流量点位[7][9][10] - 校园店占比呈现品牌差异:甜啦啦以22.1%居首(1286家),蜜雪冰城校园店2162家(占比6.64%),瑞幸1256家(6.12%),星巴克仅71家(0.86%)[10] 公司经营现状 - 截至2024年底内地门店超4.1万家(蜜雪冰城品牌约3.6万家),但单店日均GMV从2021年4144元降至2023年4127元,加盟毛利率从32.03%降至30.10%[3] - 2024年关闭1600家门店(连续四年增长),供应链收入占比超94%(248.29亿元总营收中商品销售占主体)[3] - 特殊渠道门店存在运营门槛:入驻流程复杂/租金模式特殊,但具备客流稳定优势[11] 战略调整方向 - 强化存量管理:2024年9月推出驻店政策,要求加盟商每月完成≥90小时现场打卡(未达标者限制续约权益)[4][5] - 聚焦空白市场开发:对乡镇新店实施"本地户籍+本人驻店"双门槛,匹配低流量区域运营特性[11] - 政策调整本质是从规模扩张转向单店效益提升,通过运营精细化保障供应链收入稳定性[11]