在中国的外卖市场，正在经历"内卷式"竞争：平台和商家不断加大投入，但市场整体效率并未显著提 升，反而导致社会资源的错配与浪费。 我们可以买到1.68元的蜜雪冰城和3.8元的库迪美式咖啡。表面上看，消费者享受了低价福利，骑手提高 了收入，但实际上，这种价格已远低于合理成本线。根据媒体估算，近期外卖市场日订单量峰值突破 1.4亿单，远超去年同期的1亿单，增量中超过一半来自奶茶、咖啡等现制饮品，表面上看是行业繁荣的 表现，但实际上订单结构发生了显著变化：高客单价的订单占比下降，而低客单价的订单大幅增加。如 果这些超常规的大规模补贴，带来的仅仅是价格的短时间降低，而不是整个行业经济效率的提升，这种 增长模式不可持续，甚至可能形成恶性循环。 经济学分析：从"柠檬市场""价格扭曲"到"病态成本疾病" 从经济学理论来看，"内卷式"竞争的形成有着深刻的市场机制原因。诺贝尔奖得主乔治·阿克洛夫的"柠 檬市场"理论为我们提供了重要的分析框架。在信息不对称的市场环境中，消费者由于无法准确判断商 品质量，往往会选择价格作为主要的决策依据。这一现象在外卖消费场景中呈现出典型的"信息鸿沟"效 应：消费者仅能通过手机屏幕上经过美化的商品图 ...