海底捞创新服务模式 - 海底捞在等位区推出"毛线小屋"项目，吸引大批顾客排队体验手工制作，成为解压新去处 [1] - 该项目由门店员工黄迪提出并主导实施，从选材到施工全程参与，仅用一个月即上线运营 [3] - 项目上线一周后，"在海底捞打毛线"话题冲上社交平台热搜，顾客反馈制作过程解压且服务高效 [3] 员工创新机制 - 海底捞通过管培生轮岗制度培养员工创新能力，黄迪作为大区经理助理提出的创意获得管理层支持 [1] - 公司设立门店创新经费，每月预留资金奖励通过审核的员工提案，激发服务创新积极性 [5] - 黄迪凭借"毛线小屋"项目获得内部创新表彰，体现公司"双手改变命运"的价值观 [3][5] 企业文化与价值观 - 海底捞强调"未来有无限可能"，为员工提供发展平台和创业机会，鼓励实现自我价值 [5] - 董事会副主席周兆呈指出，创新需要足够空间支撑，公司通过制度保障员工创意落地 [5] - 员工点子被采纳并实现的案例（如毛线小屋）成为企业持续生命力的来源 [5]