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探访卫龙美味第七代智能工厂 AI、光伏与区块链如何重塑“辣味价值链”?

公司战略升级 - 卫龙美味通过第七代智能工厂实现数字化转型,融合AI视觉分选、区块链溯源、光伏发电等技术重塑辣味休闲食品价值链[2][3] - 工厂采用"黑灯生产""零碳实验"与"柔性智造"模式,光伏发电覆盖30%电力需求,魔芋渣回收制成有机肥实现循环经济[3] - 第七代魔芋设备自动化升级使工序人员减少1/3,切花机效能提升2倍,冷冻时间缩短80%,包装机时速提高1倍[3] 财务表现与产品结构 - 2024年公司营收62.66亿元同比增长28.6%,其中蔬菜制品(魔芋爽为核心)营收33.71亿元占比53.8%,增速达59.1%[4] - 调味面制品营收26.67亿元占比42.6%,较2023年52.3%的占比显著下降,显示产品结构向健康化转型[4] 魔芋品类发展 - 魔芋制品成为公司第二增长极,中国魔芋制品市场规模突破200亿元,近五年复合增长率28%远超行业水平[5][6] - 魔芋膳食纤维含量是燕麦3倍、热量仅苹果1/3,产品从解馋零食升级为功能食品,如酸辣火锅味素毛肚和登山能量包[6] - 东吴证券预测魔芋品类有望达到辣条200亿元规模体量,公司掌握魔芋精粉提取核心技术形成供应链壁垒[4][6] 行业趋势与渠道拓展 - 健康消费浪潮下公司精准卡位健康化与场景化趋势,被分析师视为中式零食爆款打造标杆[6] - 2024年计划推出魔芋新品及发力海带品类,同步拓展零食量贩、兴趣电商、会员商超等新兴渠道[6]