酒店+餐饮生态 - "酒店+餐饮"跨界间夜需求在过去一年激增87%，"住宿+玩乐"与"住宿+机票"分别增长99%和36% [1] - 酒店餐饮60%收入来自会议和住客，高端酒店通过精致菜品和仪式感服务满足社交需求，如北京饭店、上海和平饭店等历史场景 [1] - 万豪国际旗下六家餐厅入选2025黑珍珠指南，通过菜品创新和跨界联名（如重庆尼依格罗×M·A·C下午茶）吸引Z世代 [2] - 杭州城中香格里拉通过美团全链路体系优化ROS分数，实现餐厅收益增长52.5%，KOL营销带动订单环比增长 [3] 酒店+新零售模式 - Z世代89.01%偏好在线购物，56.54%月均购物4-10次，84.82%依赖互联网广告获取信息 [5] - 亚朵集团2024年零售GMV达25.92亿元（同比+127.7%），线上渠道占比超90%，深睡产品体验结合会员积分驱动增长 [6] - 五一期间"酒店+闪购"间夜增速超40%，精酿啤酒订单暴涨176%，黄龙酒店联合品牌盲盒活动推动GMV提升10% [8] 酒店+文旅融合 - 五一期间古村古镇订单增长112%，景德镇陶瓷工坊体验量翻倍，户外露营等沉浸式消费年均增速超50% [10] - 上海广富林宰相府酒店汉服旅拍套餐火爆，连续三年入选大众点评"必住榜"，上榜酒店整体流量环比增长15% [10][11] - 北京香山饭店、苏州吴宫泛太平洋等通过"住宿+景区门票"套餐联动文旅IP，带动新发榜城市线上流量最高增50% [11] 酒店+科技应用 - 锦江集团引入AI员工JINTELL，通过HDOS系统智能调度任务，缩短服务响应时间 [13] - 东呈集团发布行业首个大模型AI智慧酒店中枢，覆盖营销至品控全链路，雅里数字科技推出垂类大模型"雅里智擎" [14] - 美团AI工具"美团既白"动态经营建议提效70%，杭州黄龙饭店实现算法决策转型 [15]