星巴克中国市场战略调整 - 星巴克在中国市场首次主动下调10款非咖啡饮品价格，最高降幅达6元，大杯冰摇红莓黑加仑由31元降至26元，大杯白桃星冰乐从41元调整为35元 [1][2] - 此次降价打破了过去仅通过优惠券的"曲线降价"模式，标志着公司直面本土品牌的价格战 [2] - 2024财年星巴克中国收入29.68亿美元，同比下跌6.13%，同店销售额同比下跌6%，平均客单价下跌4% [2] 市场竞争格局变化 - 瑞幸咖啡2024年营收344.75亿元，2025年一季度收入88.65亿元，同比上涨41.2%，库迪咖啡京东外卖订单突破1亿单 [2] - 星巴克"第三空间"优势被消解，外卖业务占比达47%，门店密度饱和导致单店客流分流 [3] - 蜜雪冰城旗下幸运咖门店突破1800家，库迪咖啡成立3年已有10050家门店 [8] 战略转型方向 - 公司着力加码"非咖啡"消费场景，构建"咖啡+非咖"双引擎模型，通过完善非咖啡产品矩阵实现体验精准定制 [4] - 2025年现制茶饮市场规模预计达3689亿元，比现磨咖啡高出超1000亿元 [4] - 截至今年第二季度，门店覆盖超1000个县级市场，共7758家门店，2024财年新增166个县级市场 [4] 运营调整与挑战 - 公司实施降本增效措施，店长开始"一拖二"管理两家门店，但后来承认减少门店人力的假设不准确 [5][6] - 非咖产品配方仍脱离不开全球研发系统，需研发更多贴近中国消费者口味的饮品 [8] - 小幅降价难以建立"高性价比"感知，需平衡高端定位与价格竞争力的难题 [8] 股权变动与管理层调整 - KKR、方源资本、太盟投资集团等多家私募基金有意收购星巴克中国业务股权，华润集团、美团等中资企业也作为潜在买家 [7] - 若达成特许经营协议，星巴克中国估值将超过10亿美元 [7] - 执掌中国业务多年的王静瑛退休，公司首次设立首席增长官职位由杨振担任 [7]