南财观察:你多久没喝星巴克了?
星巴克中国市场表现 - 公司在中国市场拥有7596家门店,覆盖近千个县级市场,会员数量达1.4亿 [1] - 2024财年中国营收29.58亿美元,单季度新增门店290家 [1] - 同店销售额同比下滑8%,客单价下降8%,经营利润率降至10% [1] - 2025年市场份额从42%收缩至17%,被本土品牌挤压 [1] 本土品牌竞争态势 - 瑞幸2023年营收超越星巴克中国,2025年市占率达32.9% [1] - 库迪推出1.68元咖啡实现单日1亿单销量 [1] - 蜜雪冰城以5元奶茶抢占下沉市场 [1] - 中国咖啡市场规模从2020年465亿增长至2025年550亿 [1] 星巴克价格策略调整 - 2025年6月10日首次降价,非咖饮品最高降6元,抹茶星冰乐进入20元区间 [2] - 咖啡产品维持39元定价,通过星冰乐和茶拿铁争夺下午茶场景 [2] - 下沉市场推出26元冰摇茶对标蜜雪冰城 [2] - 降价首日非咖销量激增,二季度营收同比增长5% [2] 市场消费趋势变化 - 2025年中国60%咖啡消费者优先选择20元以下产品 [2] - 本土品牌通过数字化和快速迭代教育市场,咖啡从奢侈品转向快消品 [2] - 消费者选择分化:26元享受星巴克环境,9.9元获得瑞幸效率,5元体验蜜雪冰城 [2]