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星巴克中国待价而沽的筹码是什么
星巴克星巴克(US:SBUX) 虎嗅·2025-06-28 08:30

收购意向与估值 - 高瓴资本参与星巴克中国反向管理层路演,表达收购兴趣,凯雷投资、信宸资本等多家机构也参与 [1] - 星巴克中国业务估值约50至60亿美元,交易预计持续至2026年 [1] - 星巴克全球CEO表示收到很多合作意向,看好品牌价值和咖啡市场增长,计划从8000家门店拓展至20000家 [2] 战略调整与定价 - 星巴克中国6月9日宣布非咖产品降价(星冰乐、冰摇茶、茶拿铁系列),推出"上午咖啡、下午非咖"全场景战略 [3] - 咖啡价格未降以保持高端定位,非咖降价意在拓宽价格带,打开下沉市场和门店数量空间 [3][9] - 公司面临价格困境,客单价连续10个季度下滑,2025年Q1客单价降4%但交易量增4%实现同店持平 [15][16] 市场定位与竞争 - 星巴克坚持高端化定位,核心咖啡产品不降价,避免品牌形象受损 [5][6][9] - 面临库迪等低价竞争(1.68-5.9元/杯),60天在京东外卖卖出1亿杯,达2023年全年1/4销量 [10] - 下沉市场会员销售额增速为高线城市两倍,已进入1000多个县城,计划覆盖3000多个县城 [17] 产品结构与行业趋势 - 非咖产品降价至23元,拉宽价格带吸引更多消费者 [20] - 2018年全球数据显示星冰乐占比11%,低糖低咖系列占比12%,中国台湾地区星冰乐夏季占比近30% [18] - 2023年现制饮品市场中茶饮占50%(2585亿元),咖啡占33%(1721亿元) [19] 发展目标与挑战 - 核心支撑是兑现20000家门店增长计划 [4] - 需平衡高端定位与大众消费,解决本土化问题,活在当下同时拥有未来 [21] - 第三空间、品牌心智和社交价值仍是核心优势,尤其在下沉市场底蕴深厚 [11][12]