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香飘飘居然还在卷?
香飘飘香飘飘(SH:603711) 虎嗅·2025-07-07 04:45

公司战略转型 - 公司正通过多渠道布局寻找消费者,包括零食渠道、山姆会员店、便利店及快闪店[1][2] - 进行内部组织变革,将研发与渠道部门打通,实现新品从研发到终端仅需2-3个月[3] - 提出"奶茶行业Zara"战略,强调小单快反模式,构建"冲泡+即饮"双产品线架构[3][6] 产品矩阵优化 - 冲泡类产品形成3.5-16元价格梯队,推出原叶轻乳茶等高端产品[9] - 即饮类产品Meco果茶年销售额从3亿增至近10亿,兰芳园聚焦白领市场[12][13] - 2024年计划推出20+新SKU,针对不同区域和渠道定制化开发[15][17] 渠道创新探索 - 布局零食量贩新渠道,采取定制化策略避免价格冲突[26][29] - 开设快闪店作为新品试验田,形成"快闪店-电商-线下重度市场"三级测试体系[23] - 尝试便利店冷链产品,基于冷风柜高购买率特性开发限定款[18] 行业竞争环境 - 冲泡奶茶市场规模仅百亿,即饮市场近万亿但竞争激烈[12] - 新茶饮品牌年推新品1677款,蜜雪冰城等低价品牌挤压冲泡奶茶市场[4][16] - 现制茶饮价格带下探至6-8元,与公司产品直接竞争[19] 供应链变革 - 建设中试工厂实现小批量柔性生产,试产损耗率曾达20%[30][31] - 面临规模化生产与定制化需求的矛盾,需重构供应链体系[30] - 1827家经销商网络构成转型包袱,需平衡新旧渠道利益[38][39] 管理层动态 - 创始人重新执掌公司,职业经理人合作10个月后离职[34][35] - 二代管理者推动电商改革,建立数字化产品测试方法论[23][24] - 处理历史遗留价盘问题,短期业绩承压但维护经销商利益[39]